Priljubljeni trendi: 10 najboljših trendov poročne hrane-SheKnows

Morda ne zvenijo glamurozno, toda mesne kroglice so se močno vrnile-in pravzaprav so bolj primerne za poroko, kot si mislite. "Ne glede na to, ali gre za mini mesne kroglice ali za izdelano lokacijo focaccia z mesnimi kroglicami, dajejo resnično izjavo," pravi Correale. "Majhni so, vendar dajejo izraz v svojem okusu in predstavitvi. V času koktajla je postal glavna sestavina, "pojasnjuje. "Kar smo videli, so pari, ki prosijo za netradicionalne mesne kroglice, na primer govedino Kobe ali azijske mesne kroglice."

Ker se veganski trend v ZDA povečuje, vedno več parov zahteva veganske menije ali možnosti za goste, nam pove Correale, ena izmed priljubljenih zahtev pa je veganski suši. "Ta trend je res v porastu. Letos sem poskrbel za toliko porok in skoraj vsaka poročna zahteva [vključuje] veganski suši. "

Suši zvitke, ki jih lahko naredite doma >>

Lahke in zdrave kombinacije sadja in sira so velike za pomlad. "Pari želijo svojim gostom privoščiti slane in sveže jedi," pojasnjuje Correale. "Eno jed, ki sem jo sestavil, so mini svežnji feta lubenic s staranim balzamičnim sirupom."

V zadnjem času pari v svoj jedilnik vključujejo svojo najljubšo hrano, vendar nekatera živila, ki jih uživajo, niso ravno idealna za uradno afero, kot so piščančji prsti, pomfrit ali pica. "Kar smo naredili, smo dodali zdrav zasuk in ga naredili bolj domišljijskega. Na primer picerije z brezglutensko ali polnozrnato skorjo, «pravi Correale.

Tovornjaki s hrano so v tej sezoni velik trend in ne samo na vogalu v vaši bližini. »Ne glede na to, ali gre za tovornjak s hrano, ki postreže s pozno nočno pico in ledeno hladnim pivom, ali za desertni tovornjak, ki streže ocvrte Oreos in mlečni napitki ob odhodu vaših gostov, to je ena izmed najbolj zabavnih in priljubljenih dobrot, ki jih pari ponujajo svojim gostom, «pravi Correale. »Praznovanje se dvigne na naslednjo stopnjo. To je odličen trajen spomin, ki ga vaši gostje zagotovo ne bodo pozabili. "

Zdi se, da tacosi nikoli ne gredo iz mode. Letos pa postajajo vse bolj priljubljeni predvsem ribji tacosi. Slikovni bari, postavljeni s svežimi ribami na žaru in prelivi iz azijske fuzije, kot so sezamov guacamole, ingverjeva paradižnikova salsa in zeljna zelja Napa z yuzujem, pravi Correale. Ne marate rib? Izberite polnila, ki so vam najbolj všeč.

Odmaknite se od tradicionalnih večerj in se odločite za kaj bolj priložnostnega. »Za prvi tečaj lahko obsežen prikaz komponent antipasti, ki jih lahko delite z mizo, vključuje toplo burrato sir, pečena rdeča paprika, rezine pecorino romano in skorjasti kruh z oljčnimi olji, «pravi Correale. "Nato vsem gostom postrežejo z glavno jedjo, nato pa na vseh straneh v družinskem slogu," pravi. "To resnično prinaša družinski občutek in ustvarja toplo vzdušje za vaše goste, da praznujejo, se povežejo in občutijo ljubezen."

Kdo ne obožuje sladoleda? Correale nam pove, da je sendvič palčk, narejenih z lastnimi rokami, namesto sladolednih čokoladic zdaj ogromno. "Pari obožujejo svoje sladkarije in želijo vlagati v to, da bodo ob koncu noči svojim gostom privoščili zabavno poslastico in obožujejo sladoledne sendviče."

Zapišite si: Novi trend v sladicah na splošno zdaj pomeni večje sladilne postaje - velike torte in pite z različnimi okusi in oblikami, pravi Correale. Postaje z velikim pecivom in piškoti, kot so jumbo mavrični piškoti, preveliki hudičevi psi in velikanski piškoti, so tudi odlične, nam pove.

Obloge iz solate, ki jih je enostavno držati in niso pretežke, so popolna pomladna poročna predjed. Vsebujejo različne vrste solate, kot so radič, bibb, maslo in ledena gora, s piščancem hoisin, riževi rezanci in hrustljavi vodni kostanji ali kozice z mangom, avokadom, limetinim sokom in cilantrom, note Correale.

Čeprav so piškoti iz rdečega žameta vedno všečni množicam in klasična sladka poslastica, so na spomladanski ali poletni poroki še bolj nujne sestavine iz rdečih žametnih piščancev. "Te so v tej sezoni še vedno zelo priljubljene, pa naj gre za mini ali jumbo na postaji," pravi Correale.