Lomljenje (in pečenje) kruha za zahvalni dan: 5 receptov za domače zvitke in kruh - SheKnows

Nič ne pravi "Prosim, daj maslo" kot domači kruh in žemljice. Ko zavohate aromo peke kruha, ki se vije po hiši, morda ne boste mogli počakati na večerjo za zahvalni dan!

Sorodna zgodba. Recept za omako Jamieja Oliverja ima najbolj nenavadno skrivno sestavino, ki smo jo kdaj videli

Ne glede na to, ali se odločite za slane zvitke ali tradicionalne hlebčke, je kruh popolno (in okusno) orodje, ki vam pomaga, da popišete omako in poberete zadnje koščke koruze na vašem krožniku! Od brezglutenskih do tistih, ki so narejeni v krušnem stroju, ti Recepti za zahvalni dan kajti domači kruh in žemljice so tisto, kar potrebujete, da bo zahvalna večerja še bolj posebna.

Sladki krompirjevi piškoti

Te so sicer malo nenavadne, a na mizo prinašajo veliko slastnega okusa in barve! Mehki in zlate barve, ti piškoti odlično dopolnjujejo večerjo za zahvalni dan. Ta recept za piškote iz sladkega krompirja je vljuden Martha Stewart.

Naredi 8 piškotov

Sestavine:

• 1-3/4 skodelice večnamenske moke, plus več za gnetenje in oblikovanje
• 2 žlici svetlo rjavega sladkorja
• 2-1/2 čajni žlički pecilnega praška
• 1 čajna žlička soli
• 1/2 žličke sode bikarbone
• 6 žlic ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na koščke, plus 1/2 žlice stopljenega masla in več za ponev
• 3/4 skodelice pire iz sladkega krompirja, ohlajeno
• 1/3 skodelice pinjenca

Navodila:

1. V veliki skledi skupaj stepemo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in sodo bikarbono. Z mešalnikom za pecivo ali dvema nožema razrežite maslo, dokler mešanica ne spominja na grobo moko, pri čemer ostane nekaj grud masla v velikosti graha.
2. V majhni skledi stepemo pire sladkega krompirja in pinjenec; mešanico na hitro vmešajte v mešanico moke, dokler se ne združi, pri tem pazite, da se ne premeša preveč.
3. Testo razvaljajte na rahlo pomokano površino in ga nežno gnetite, dokler se testo ne združi, vendar je še vedno rahlo grudasto, pet ali šestkrat. (Če je testo preveč lepljivo, dodamo do 1/4 skodelice dodatne moke.)
4. Oblikujte v disk in ga potresite do debeline 1 palca. Z pomokanim 2-palčnim rezalnikom piškotov izrežite piškote čim bližje skupaj. Zberite ostanke in ponovite, da izrežete več piškotov (ostankov ne uporabite več kot enkrat).
5. Pečico segrejte na 425 stopinj F. s stojalom na spodnji polici. Namažite 8-palčni pekač za torto. Piškote tesno razporedite po pekaču (da bodo lažje ostali pokonci). Premažemo s stopljenim maslom in pečemo do zlate barve ali približno 20 do 24 minut, jih enkrat zavrtimo.

Sirne koprive

Svež kruh, naravnost iz pečice, je najboljši! Če pa imate čas, lahko te slane kolačke pripravite in zamrznete vnaprej. Za večerjo za zahvalni dan (ali kadar koli jih želite) jih preprosto segrejte na 350 stopinj F. dokler se ne segrejejo in postrežejo. Recept za sir iz kopra je vljuden Sončni zahod.

Naredi 8 kolačkov

Sestavine:

• 2 skodelici moke
• 2 žlički suhe gorčice
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 1/2 skodelice hladnega nesoljenega masla, narezanega na koščke
• 1 skodelica (4 unče) naribanega izredno ostrega sira cheddar
• 1/4 skodelice (2 unče) naribanega parmezana
• 1/4 skodelice sesekljanega drobnjaka
• 1/4 skodelice sesekljanega kopra
• 1/2 skodelice mleka z nizko vsebnostjo maščob

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. V veliki skledi zmešajte moko, gorčico, pecilni prašek in sol.
2. S prsti ali vilicami maslo pretlačite v mešanico moke, dokler ne spominja na koruzno moko, posuto z nekaj kosov velikosti graha. Vmešajte sire, drobnjak in koper.
3. Dodajte mleko in premešajte, da se združi. Testo prenesite na pomokano površino in ga dva do trikrat nežno gnetite, dokler se vse ne združi.
4. Pat v 1-palčni debel disk in ga razrežite na osem trikotnikov. Trikotnike razporedite približno dva centimetra narazen na pekač. Pečemo do zlato rjave barve in kuhamo približno 20 minut.

Dvojni hitri zvitki za večerjo

Teh zvitkov za večerjo ni treba gnetiti! Ne samo, da vam to skrajša čas pri pripravi zvitkov, ampak vam prihrani tudi čas čiščenja! Hitro in okusno sta dve sestavini, ki ju zagotovo želite za pripravo zahvalne večerje! Ta recept za večerjo je vljudnost Betty Crocker.

Naredi 12 zvitkov

Sestavine:

• 2-1/4 skodelice večnamenske ali nebeljene moke
• 2 žlici sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 1 paket običajnega ali hitro aktivnega suhega kvasa
• 1 skodelica zelo tople vode (120 stopinj F. do 130 stopinj F.)
• 2 žlici skrajšanja
• 1 jajce

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte 1-1/4 skodelice moke, sladkorja, soli in kvasa. Dodamo vodo, kratico in jajce ter z žlico stepemo do gladkega. Preostalo moko vmešamo do gladkega. Strgajte testo s strani sklede.
2. Pokrijemo in pustimo testo vzhajati na toplem približno 30 minut oziroma dokler se ne podvoji.
3. Rahlo namastite 12 skodelic za muffine običajne velikosti. Testo zmešajte tako, da ga stepate približno 25 udarcev. Testo dajte z žlico v skodelice za muffine. Testo pustimo vzhajati 20 do 30 minut ali dokler se ne zaokroži po vrhovih skodelic.
4. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Zvitke pečemo 15 do 20 minut oziroma do zlato rjave barve.

Pšenični kruh iz pšeničnega pšenice (za aparat za kruh)

Če imate aparat za kruh, verjetno cenite udobje, ki ga ponuja to dragoceno kuhinjsko orodje, zlasti na zahvalni dan! To je odličen tradicionalni recept za kruh. Naredite testo, pustite počivati ​​in pecite, ko boste pripravljeni! Ta recept za kruh iz pšeničnega pšeničnega pireja je vljudnost MedicineNet.

Naredi 1 hlebček

Sestavine:

• 1/4 skodelice medu
• 1 veliko jajce, stepeno (lahko uporabite nadomestek za jajca)
• 1 skodelica pinjenca z nizko vsebnostjo maščob
• 1-1/4 skodelice polnozrnate moke
• 1/4 skodelice mletih lanenih semen
• 1-3/4 skodelice bele krušne moke (nebeljeno belo ali večnamensko moko lahko nadomestimo)
• 1-1/2 čajni žlički soli
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta (neobvezno)
• 3 žličke aktivnega suhega kvasa (lahko uporabite 1 zavojček)
• 1 čajna žlička stopljenega masla ali olja repice (neobvezno)
• 1 žlica ovsa (neobvezno)

Navodila:

1. Dodajte vse sestavine v pekač za kruh po vrstnem redu, ki ga priporoča proizvajalec. Zadnja dodana sestavina je ponavadi kvas, v sredini moke naredite jamico in nato dodate kvas.
2. Pekač za kruh nastavite na cikel testa (običajno približno 1 uro in 40 minut) in pritisnite gumb za zagon.
3. Ko je krušni stroj končan, testo odstranite iz pekača in ga dodajte v pekač, prevlečen s pršilom za kuhanje. Pokrijte s plastično folijo, ki je bila razpršena z razpršilcem za kuhanje (da se ne lepi na testo) in postavite v hladilnik naj naraste čez noč ali med dnevom zunaj (ali ga pustite vzhajati na toplem, dokler se ne podvoji velikost).
4. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Vrh hlebca nežno namažite s stopljenim maslom ali oljem oljne repice, nato pa po želji potresete oves po vrhu zvitkov.
5. Štruco pečemo približno 35 minut, dokler ni zlato rjave barve.

Česen piškoti brez glutena

Zahvalna večerja ima za vsakogar nekaj užitka! Ta recept za piškote brez glutena, vljudnost Brez glutena, je okusna in za pripravo potrebuje le približno 15 minut! Pazljivo preberite nalepke živil in sestavin živil, da se prepričate, da ne vsebujejo glutena.

Naredi 10 piškotov

Sestavine:

• 2 skodelici mešanice brez glutena Bisquick®
• 1/4 čajne žličke česna v prahu
• 1/4 skodelice trdega masla ali margarine
• 2/3 skodelice mleka
• 1/2 skodelice naribanega sira cheddar (približno 2 unci)
• 3 jajca
• 1/4 skodelice stopljenega masla ali margarine
• 1/4 čajne žličke česna v prahu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 425 stopinj F. V srednji skledi zmešajte biskvikovo mešanico in 1/4 čajne žličke česna v prahu. Z mešalnikom za pecivo ali vilicami narežite 1/4 skodelice masla, dokler zmes ne izgleda kot grobe drobtine. Vmešajte mleko, sir in jajca, dokler ne nastane mehko testo.
2. Testo za žlico spustite na neomaščen pekač. Pečemo osem do deset minut oziroma do rahlo zlato rjave barve.
3. Zmešajte 1/4 skodelice stopljenega masla in 1/4 čajne žličke česna v prahu, preden jih odstranite s peciva, jih razmažite po toplih piškotih. Postrezite toplo.

Zahvalne večerje ne morete imeti brez kruha! Svež, domač kruh ne bi mogel biti boljši, ti recepti pa so tako enostavni, da jih boste lahko brez težav popravili!

Več receptov za kruh in žemljice

Osnovno hitro recepti za kruh
Sladki cimetov kruh
Domači zvitki za večerjo
Zahvalni žajbljev kruh
Mehki koruzni zvitki