Ne postane veliko boljše od domačih zvitkov, vročih iz pečice - SheKnows

Priprava domačih zvitkov iz kvasa ne sme biti velika. S tem super preprostim receptom za kvasovke se boste počutili kot profesionalni pek.

Sorodna zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke

Lahko govorimo o tem, kako ljubim domač kruh? Ko sem odraščal, se je mama tako jezila name, ker bi šli na večerjo, sem napolnila brezplačen kruh in komaj pojedla svoj obrok. Kaj lahko rečem? Svež, vroč kruh je najboljša hrana doslej.

Edino, kar naredi kruh še boljše, je, če ga namažemo s svežim maslom. Odločila sem se, da bom sama naredila stepeno medeno maslo, ker obožujem kombinacijo kremastega, slanega in sladkega. To je v bistvu najboljša kombinacija okusov na planetu Zemlja. Imam prav?

Donos 24

Sestavine:

• 2-1/2 skodelice večnamenske moke (morda bo potrebno več moke)
• 1/4 skodelice sladkorja
• 1/4 skodelice nesoljenega masla, sobne temperature
• 1 čajna žlička košer soli
• 1 paket hitro aktivnega suhega kvasa
• 1/2 skodelice tople vode
• 1/2 skodelice toplega polnomastnega mleka
• 1 veliko jajce

Navodila:

1. V posodo električnega mešalnika dodajte 2 skodelici moke, sladkor, maslo, sol, kvas, toplo vodo, toplo mleko in jajce.
2. Mešamo na nizki temperaturi približno 2 minuti in potresemo z več moke, da dobimo testo, ki je skupaj in ne preveč lepljivo.
3. Potrošite pult in testo obrnite na pomokano površino. Po vrhu testa potresemo še moko in si pomokamo roke.
4. Testo gnetemo približno 5 minut, dokler ni gladko. Če je vaše testo lepljivo, dodajte še moko in če se vam roke razcepijo, ga sperite, ponovno pomokajte in nato nadaljujte z gnetenjem.
5. Veliko posodo za mešanje rahlo poškropite z razpršilom proti sprijemanju, dodajte testo, pokrijte in pustite vzhajati 1 uro. Na tej točki mora biti testo dvojno veliko. Za optimalno vzhajanje testo hranite na toplem.
6. Ko je testo pripravljeno, dva 9-palčna pekača za torte poškropite z razpršilom proti sprijemanju.
7. Testo razrežite in ga razdelite na pol. Vsako polovico razrežite na 12 kosov in vsak kos razvaljajte v kroglo.
8. Enako razporedite 12 kroglic v vsak pekač.
9. Posode pokrijemo, postavimo v toplo sobo in pustimo testo vzhajati približno 30 minut, dokler zvitki ne postanejo dvojni.
10. Pečico segrejte na 400 stopinj F in pecite približno 15 minut, dokler na vrhu ne postane zlato rjave barve.
11. Zvitke vzamemo iz pečice in jih premažemo z medenim maslom.

Donos 1/2 skodelice

Sestavine:

• 1 palica nesoljenega masla
• 1/2 skodelice deteljevega medu
• Ščepec košer soli

Navodila:

1. V posodo električnega mešalnika dodajte maslo, med in sol.
2. Z veliko hitrostjo stepemo do penaste mase.

Več receptov za kruh

Recept za polnjeni kruh s sirom, feferoni in špinačo
Recept za štruco medenjakov hleb
Recept za kruh iz rjavega masla in česnovega sira