2. Čokoladna torta brez moke
Odločil sem se, da bom VeganEggu dal izziv z uporabo čokoladna torta brez moke. V tem receptu se jajce uporablja kot vzhajalec in zagotavlja skoraj vso strukturo sladice, zato me je zanimalo, kako bi se odzval VeganEgg. Na žalost sem takoj, ko sem zmešal testo, ugotovil, da je šlo kaj narobe.
Veganska
V želji, da bi VeganEgg izkoristil dvom, sem vseeno skuhal.
Okus: Okus je bil boljši, kot je bil videti - bogat in čokoladen.
Tekstura: Tekstura je bila trdovratna. Testo se je med kuhanjem nekako ločilo. V središču ramekina mi je ostalo nekaj kašaste, sijoče čokolade, obdane s skrivnostno brbotajočo tekočino.
Na splošno: Na žalost je bila ta priprava velik neuspeh.
Več: 17 Oh, tako siraste jedi, za katere ne boste verjeli, da so vegan
Ne-vegan
To testo je bilo veliko bolj obetavno.
Okus: bogat in čokoladen.
Tekstura: Lahka in rahlo gobasta.
Na splošno: To je bila zelo vaša klasična čokoladna torta brez moke. Zdi se, da je tradicionalno jajce v tem receptu veliko bolje opravljalo svoje skrivnostne naloge kemije hrane kot VeganEgg.
