Ali želite v svojem gospodinjstvu začeti "ponedeljek brez mesa"? Potem je to osnovno, a okusno vegansko ocvrtje iz klobas odličen način, da se žogica zavije.
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev
Veganska ocvrtka iz klobas
Velikost serviranja 4
Čeprav obstaja veliko načinov za vključitev beljakovin in okusnih mesnatih tekstur v brezmesne jedi brez umetnega mesa izdelki, alternative brez mesa, kot je veganska klobasa, lahko mnogim olajšajo prehod na uživanje manj živalskih proizvodov. Uživajte v udobju večerje s klobasami na bolj zdrav način in brez okrutnosti s tem preprostim veganskim ocvrtim klobasom.
Sestavine:
- 8 veganskih klobas za zajtrk ali 4 veganske klobase polne velikosti (na primer Yves Veggie Breakfast Links), narezane
- 3 žlice sezamovega olja
- 2 srednji čebuli, narezani
- 2 srednja korenja, olupljena in olupljena
- 2 rdeči papriki, tanko narezani
- 3 skodelice cvetov brokolija
- 3 stroki česna, mleti
- 3 skodelice natrganega ohrovta
- 3 žlice sojine omake
- 2 žlici medu
- 1/2 žličke soli (bolj ali manj po okusu)
Navodila:
- V veliki ponvi ali voku segrejte olje na srednje nizkem ognju. Dodajte čebulo, korenje, papriko in brokoli. Kuhajte 10–12 minut oziroma dokler se zelenjava ne zmehča.
- Na sredini zelenjave naredite jamico, nato pa na sredino vodnjaka položite rezine klobase in česen. Kuhajte 7-8 minut, redno mešajte, da se klobase enakomerno porjavijo.
- Dodamo ohrovt in vse skupaj premešamo. Kuhajte še naprej, dokler ohrovt ne zveni.
- Dodamo sojino omako, med in sol ter dobro premešamo.
- Po želji postrezite s škropljenjem sezamovih semen za okras.
Več receptov brez mesa
Pomlad v sezono s svežimi zelenjavnimi pomladnimi zvitki
Paradižnikov in kozji sir polnozrnate špagete
Sveža in sadna solata iz ohrovta
