Ostanki mesnih štruc se spremenijo. Nihče ne bo vedel, da so ti neverjetno okusni taquitosi narejeni iz ostankov mesne štruce. Vendar bodo vedeli, da imajo čudovit okus.
Ti hrustljavi taquitosi so napolnjeni z ostanki mesne štruce, vendar tega nikoli ne bi vedeli. Tudi ko sem jaz tisti, ki jih naredi, težko verjamem, da so narejeni z ostanki veliko manj ostankov mesnih štruc. Začinjen kečap je popolna omaka za te edinstvene taquitose. To je vsekakor eden tistih receptov, kjer moram še dodatno narediti za kuharja in za vse ostale. Ampak ne pozabite, da je skrivnost kuharja, kaj je v teh okusnih draguljih.
Taquitos iz mesne štruce s pikantnim kečapom
Donos 12
Sestavine:
Za pikanten kečap
- 1-1/2 skodelice kečapa
- 1/4 skodelice kisa
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1-1/2 čajni žlički omake Sriracha (ali dodajte po okusu)
Za taquitose
- 12 koruznih tortilj
- 3 skodelice kuhane mesne štruce, narezane na koščke
- 3/4 skodelice olja repice
Navodila:
Za pikanten kečap
- Vse sestavine zmešamo skupaj in odstavimo.
Za taquitose
- Na srednjem ognju segrejte srednjo ponev in dodajte olje repice.
- S kleščami za trenutek potopite tortiljo v olje, nato pa jo hitro odstranite na velik krožnik.
- Od približno 1-1/2 palca od roba tortilje, ki vam je najbližje, položite nekaj narezana mesna štruca (približno 1/4 skodelice na taquito) v vodoravni črti približno 1/2 palca z vsake strani tortilja.
- Ko se tortilja dovolj ohladi na dotik, jo previdno zvijemo čim tesneje. Odstavite in postopek ponovite z ostalim mesnim štruco.
- Vmes med zavijanjem tortilj dodajte nekaj taquitosov v ponev in pustite dovolj prostora, da preostale tortilje potopite v olje. Če se olje segreje, rahlo znižajte temperaturo.
- Ko spodnja stran taquitosa postane zlata, jih obrnite.
- Še naprej kuhajte taquitos, dokler niso vse strani zlate barve.
- Odstranite taquitos iz ponve in jih položite na krožnik, obložen s papirnato brisačo.
- Postrezite toplo s pikantnim kečapom.
Več receptov za taquito
Narezan puran taquitos
Taquitos iz črnega fižola z omako iz avokada
Okusna pogostitev Cinco de Mayo
