Kako narediti marmelade v mikrovalovni pečici - SheKnows

Danes je pridelovanje lastnih pridelkov in jagodičja bolj priljubljeno kot kdaj koli prej, saj prihrani denar in posledično vsebuje bolj zdravo hrano za družino. Drug priljubljen trend je konzerviranje sveže pobranih poletnih sadežev, da bi jih obsipali tudi jeseni in pozimi. Če pa ne marate konzerviranja, se ne trudite s pripravo konzerv, jagod in drugega sočnega sezonskega sadja, lahko to postane hitra poslastica v vaši mikrovalovni pečici! Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti, kako narediti slastne marmelade v mikrovalovni pečici.

Domače marmelade so enostavne v mikrovalovni pečici

Skrivnost priprave marmelade v mikrovalovni pečici je, da uporabite pravo količino sladkorja in limoninega soka ter skrbno pripravite jagode. Če uporabljate koščičasto sadje, na primer breskve, sledite istim navodilom, vendar olupite, odstranite koščice, narežite in nato zdrobite sadje.

Marmelade v mikrovalovni pečici so zabavne tudi za otroke - ne pustite jih blizu sadja, ko je vroče iz mikrovalovne pečice. Tudi marmelade v mikrovalovni pečici zelo lepo zmrznejo, zato, če naredite veliko serijo, jih zamrznite ali pa kozarec ali dva podarite svojim sosedom kot okusno in premišljeno darilo.

Jam iz jagodičja v mikrovalovni pečici

Naredi 2 skodelici

Sestavine:

• 3 skodelice celih svežih jagod (jagode, maline, borovnice, borovnice, robide ali katera koli kombinacija vaših najljubših jagod)
• 1-1/2 skodelice granuliranega sladkorja
• 4 žličke limoninega soka
• 1/2 žličke masla ali margarine

Navodila:

1. Jagode operemo in jim odstranimo stebla ali lupine. Jagode zdrobimo v skledi. Izmerite 1 skodelico zdrobljenih jagod v 3-litrsko posodo ali posodo za mikrovalovno pečico. Vmešajte polovico sladkorja, limonin sok in maslo ali margarino. Odkrito kuhajte v mikrovalovni pečici 8 minut. Mešajte vsake 2 minuti.
2. Naredite še eno serijo s preostalimi sestavinami in ponovno 8 minut v mikrovalovni pečici, mešajte vsaki 2 minuti. Združite in imeli boste približno 2 skodelici jagodne marmelade. Lahko shranite v hladilniku v pokriti posodi ali nalijte v pripravljene kozarce za konzerviranje.

Enostavno mikrovalovno peko

Sestavine:

• 12 unč sadja (če uporabljate zamrznjeno sadje, pustite, da se odmrzne)
• 1-1/2 skodelice sladkorja
• 3 žličke sadnega pektina v prahu

Navodila:

1. Sadje položite v 2-litrsko posodo za mikrovalovno pečico in dobro pretlačite. Ne odvajajte soka. Primešamo sladkor in pektin ter dobro premešamo. Kuhajte na visoki temperaturi 4 minute ali dokler zmes ne zavre.
2. Zmanjšajte na srednjo moč in kuhajte 5 minut. Odstranite peno. Če imate radi gostejšo marmelado, dodajte še 1 žličko pektina. Shranjujte v hladilniku v pokriti posodi ali postavite v pripravljene kozarce za konzerviranje.

Mikrovalovno breskovo maslo

Ne veste, kaj storiti z vsemi vašimi poletnimi breskvami? Preizkusite ta recept! Kot alternativo lahko uporabite tudi konzervirano ali odmrznjeno sadje.

Sestavine:

• 32 polovic breskev, brez koščic
• 3 žlice sadnega pektina v prahu
• 3/4 čajne žličke mletega cimeta
• 1/4 čajne žličke mlete paprike
• 2-1/4 skodelice sladkorja

Navodila:

1. V kuhinjskem predelovalcu pire breskve. V 2-litrski skledi, varni za mikrovalovno pečico, združite pire breskve, pektin in začimbe. Dobro premešaj. V mikrovalovni pečici pri visoki moči 6 minut ali dokler se zmes ne segreje, mešamo vsake 2 minuti.
2. Dodamo sladkor, dobro premešamo, v mikrovalovni pečici pri visoki moči 5 do 6 minut, dokler zmes ne zavre, med kuhanjem enkrat premešamo. Mikrovalovno pečico dodatno 1 minuto.
3. Pustite, da se ohladi. Shranjujte v hladilniku v pokriti posodi ali postavite v pripravljene kozarce za konzerviranje.

Pikantna marmelada iz figov in pomaranč

Če želite nekaj nenavadnega iz mikrovalovne pečice, poskusite ta začinjen recept.

Sestavine:

• 1-1/2 skodelice na kocke narezane sveže fige (6-10 fig, odvisno od velikosti fig)
• 1/2 skodelice olupljene pomaranče, narezane na kocke
• 1-1/2 skodelice sladkorja
• 1-1/2 čajni žlički naribane pomarančne lupine
• 3 žlice sveže stisnjenega limoninega soka
• 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• 1/4 čajne žličke mletega klinčka
• 1/4 čajne žličke mletega cimeta
• 1/2 žličke masla

Navodila:

1. Sestavine dajte v veliko posodo, primerno za mikrovalovno pečico, premešajte, da se združi, pustite stati 30 minut. Sadno mešanico v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi približno 6 minut ali dokler ne zavre. Takoj, ko mešanica začne vreti, prenehajte kuhati in premešajte.
2. Nadaljujte s kuhanjem in mešajte vsake 2 do 3 minute. Približno 13 minut naj bi se zmes začela zgoščati. Če je tekoče, ga kuhajte še nekaj minut. Nalijte v pripravljene kozarce in ohladite, ko se marmelada ohladi.

Preizkusite marmelade v mikrovalovni pečici v teh okusnih receptih

Mousse iz maline in bele čokolade
Trojna jagodna malenkost
Domači Popovers