Želite v svoj jedilnik dodati kanček kulturne kuhinje v duhu Kitajsko novo leto? Ta enostavna za pripravo in okusna juha iz jajčnih kapljic je okusen način za začetek.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov italijanski spin na francoski čebulni juhi najdemo v kruhu in siru
Kitajsko novo leto
Juha iz kapljic iz jajc
Velikost serviranja 2
Tradicionalna kitajska kuhinja ponuja toliko zdravih možnosti in ta juha iz jajčnih kapljic ni nič drugačna. To je popolna lahka stran za uživanje s svojo najljubšo solato ali sendvičem v hladnem zimskem dnevu.
Sestavine:
- 4 skodelice piščančje juhe
- 2 jajci
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 žlica sojine omake
- 1 žlica naribanega ingverja
- 2 zeleni čebuli, narezani
Navodila:
- Piščančjo juho postavite v srednji lonec na močan ogenj. Ko se juha segreje, odstranite 1/4 skodelice in jo položite v majhno posodo.
- Dodajte koruzni škrob v majhno skledo juhe in premešajte, da se združi. Zmes vrnite v lonec.
- Dodamo sojino omako in nariban ingver ter zavremo.
- V majhni skledi močno premešajte jajca, da se dobro povežejo.
- Po eno žlico nalijte jajca v jušno mešanico, občasno premešajte, da se porazdeli. Nadaljujte, dokler ne dodate vse jajčne mešanice.
- Dodamo zeleno čebulo in segrevamo še 2–3 minute.
- Odstranite z ognja, nalijte v sklede in uživajte.
Več receptov za juho
Krepka juha iz zelenjavnega ječmena
Veganska juha iz buče
Kremna korenčkova juha za hladen dan
