Te okusne polnjene cmoke, imenovane pierogije, skuhamo in nato prelijemo v domačo omako iz belega vina. Ta obrok je preprost, a izgleda in ima okus, kot da bi trajale ure.
Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmelji iz jajčevcev
Ta jed ni le enostavna za pripravo, ampak izgleda elegantno. Pierogije lahko najdete v zamrzovalnem delu večine trgovin z živili in so običajno napolnjene s krompirjem, sirom in drugimi nadevi. So odličen način za spreminjanje tedenskega kroženja večerje, vendar še vedno preprosto.
Recept za pierogije s kremno belo omako
Dobi 2 velika ali 4 majhne obroke
Sestavine:
- 1 (16 unč) škatlastih pierogij, kuhanih po navodilih na embalaži
- 1 skodelica težke smetane za stepanje
- 3/4 skodelice belega vina
- 2 žlici večnamenske moke
- 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana, dodatno za okras
- 1/2 žličke česna v prahu
- Stisnite nariban muškatni orešček
- Sol in poper po okusu
- 1 čajna žlička posušenega peteršilja
Navodila:
- V veliki ponvi na zmernem ognju dodamo smetano, vino in moko ter z metlico dobro premešamo, da odstranimo grudice. Dodamo parmezan, muškatni orešček, česen v prahu in začinimo s soljo in poprom. Omako kuhamo, dokler se nekoliko ne zgosti.
- Kuhane pierogije dodajte v ponev in nežno vlijte v belo omako.
- Razdelite med dva velika ali štiri majhne krožnike. Okrasite s svežim parmezanom in peteršiljem. Postrezite toplo.
Več receptov z uporabo pierogij
Veganske sladke krompirjeve sladice
Kako narediti pierogije
Poljske pierogije s sirom
