Z otroki, ki se vračajo v šolo, starši otrok z alergije na hrano Morali bi biti še bolj previdni pri zaščiti svojih otrok pred alergeni. Nedavna študija pediatrije je pokazala, da se alergije na hrano pri otrocih povečujejo in postajajo vse hujše. Ker strokovnjaki še vedno nimajo jasnega razumevanja naraščanja otroških alergij na hrano, je National Nedavno se je začela otroška študija (NCS), da bi ugotovili vzroke za to in drugo zdravje otrok pogoji. Evo, kaj mora o pediatričnih alergijah na hrano povedati doktorica znanosti Dena Herman, MPH, RD in so-direktorica NCS.
Alergije na hrano se povečujejo in poslabšujejo
SheKnows: Ali lahko na kratko opišete rezultate nedavne študije alergije na hrano, objavljene leta Pediatrija?
Dr. Dena Herman: Študija Gupta et al, 2011, objavljena v julijski številki časopisa Pediatrija, opisuje rezultate študije o razširjenosti alergij na hrano pri otrocih v Združenih državah. Podatke smo analizirali na končnem vzorcu 38.480 otrok, da bi ocenili razširjenost in resnost alergij na hrano. Avtorji so ugotovili, da v nasprotju z drugimi študijami, ki so odkrile vrsto razširjenosti otroških alergij med 2 do 8 odstotkov, je bila razširjenost otroških alergij, o katerih so poročali v tej študiji, 8 odstotkov ali skupaj 5,9 milijona otroci.
Od tistih z alergijami je 40 odstotkov poročalo o zgodovini hudih reakcij, 30 odstotkov pa jih je imelo več alergij. V skladu z drugimi poročili je ta študija pokazala, da se je verjetnost hude alergije na hrano postopoma povečevala starost, ki je več kot dvakrat višja, kar pomeni večjo verjetnost hude reakcije pri otrocih od 14 do 17 let v primerjavi s tistimi od 0 do 2 leta. Črni in azijski otroci so imeli bistveno večjo verjetnost alergij na hrano v primerjavi z belimi otroki, vendar so imeli bistveno manjše možnosti za diagnozo alergije.
NCS obravnava vpliv okolja na alergije na hrano pri otrocih
SheKnows: Čeprav trenutno niste prepričani, zakaj se alergije pri otrocih povečujejo in zakaj postajajo vse hujše, lahko razložite, kako bo NCS pomagal?
Dr. Dena Herman: Nacionalna otroška študija (NCS) bo preučila učinke okolja - na splošno opredeljene tako, da vključujejo dejavnike, kot so zrak, voda, prehrana, zvok, družinska dinamika, vplivi skupnosti in kulture ter genetika - na rast, razvoj in zdravje otrok po Združenih državah, ki jim sledijo od rojstva do 21. starosti. Cilj študije je izboljšati zdravje in dobro počutje otrok ter prispevati k razumevanju vloge različnih dejavnikov na zdravje in bolezni.
SheKnows: Kako to mislite "pred rojstvom"?
Dr. Dena Herman: Danes se razume, da so zgodnji življenjski dogodki - tako izpostavljenosti pred nosečnostjo kot tudi tiste, ki se pojavijo med nosečnost - lahko ima kritične učinke na razvoj ploda s trajnimi posledicami za poznejšo zdravstveno bolezen dovzetnost. Prav tako narašča zanimanje za to, kako sodobne okoljske spremembe vplivajo na imunski razvoj ploda in prispevajo k nedavnemu povečanju alergij in drugih imunskih motenj. Ker bo NCS preučil okoljske dejavnike, ki so povezani z genetiko, od časa pred rojstvom do otroci dosežejo 21 let, rezultati študije lahko raziskovalcem pomagajo bolje razumeti razvoj alergije. Astma je najpogostejši vzrok kronične otroške bolezni v ZDA in je eden od primarnih zdravstvenih rezultatov, ki se preučujejo kot del NCS.
Rezultati NCS bodo predstavljali nacionalne otroke
SheKnows: Kako je NCS edinstven iz drugih študij o alergijah na hrano? Študija ne govori le o alergijah, kajne?
Dr. Dena Herman: NCS je edinstven ne samo zato, ker je največja dolgoročna študija o vplivih okolja na zdravje in razvoj otrok, ki je bila kdajkoli izvedena v Združenih državah, ampak je edinstven tudi zato, ker začne študirati udeležence že pred rojstvom in vključuje otroke in družine z različnih območij države, z različnimi okoliščinami in različnimi družinami vrste. NCS bo zastopal nacionalne otroke in zagotovil informacije, ki bodo raziskovalcem pomagale bolje razumeti zdravje otrok po okrožju Los Angeles in v več kot 100 drugih okrožjih po vsem svetu narod. Podatki iz študije bodo zdravnikom in raziskovalcem pomagali bolje razumeti astmo, sladkorno bolezen, debelost in druga otroška stanja.
Teorije o alergijah na hrano v otroštvu
SheKnows: Kakšne so teorije za povečanje pojavnosti in resnosti alergij na hrano pri otrocih?
Dr. Dena Herman: Obstaja več teorij o povečanju pojavnosti in resnosti hrane in drugih alergij pri otrocih.
Čeprav bi genetika in izpostavljenost okolja lahko razložili nekaj povečanja razširjenosti, je razumevanje vse večje da so razlogi za to povečanje deloma v tem, kar je danes znano kot programiranje ploda ali razvojni izvor odraslih bolezen. Ta "teorija", najpogosteje znana kot "Barkerjeva hipoteza", predlaga izpostavljenost ploda škodljivi maternici okolje vključuje vseživljenjske spremembe v različnih organskih sistemih, ki so kasneje osnova za določene bolezni v življenju.
Hipoteza programiranja ploda lahko ponudi nov vpogled v izvor alergij, vključno s tistimi, povezanimi s hrano in boleznimi dihalnih poti, kot je astma. Ena teorija je, da lahko intrauterini dogodki, kot je prehod antigenov ali imunoloških signalov skozi posteljico, kasneje v življenju sprožijo alergije, saj vplivajo na imunski in pljučni razvoj. Ena študija na Nizozemskem je pokazala, da je vrsta maščob, ki so jih matere uživale pred rojstvom, vplivala na nagnjenost otrok k razvoju alergijskih preobčutljivostnih reakcij. Pokazali so zmanjšano tveganje za ekcem v prvih sedmih mesecih življenja s povečanjem ravni arahidonske kisline. Za potrditev rezultatov te študije je potrebno več raziskav.
Tveganja za otroke z alergijami na hrano
SheKnows: Kakšna so kratkoročna in dolgoročna tveganja, povezana z alergijami na hrano pri otrocih?
Dr. Dena Herman: Čeprav je lahko posameznik alergičen na katero koli hrano, osem živil predstavlja 90 odstotkov vseh alergijske reakcije na hrano v Združenih državah: mleko, jajca, arašidi, drevesni oreščki, pšenica, soja, ribe in lupinar. Otroci običajno prerastejo alergije na mleko, jajca, pšenico in sojo. Vendar pa so alergije na arašide, drevesne oreščke, ribe in školjke običajno vseživljenjske. Kratkoročna tveganja za alergije na hrano so lahko resna, saj nekatere alergije na hrano povzročijo anafilaksijo, ki lahko povzroči smrt, če se ne zdravi ustrezno. Nedavna študija je pokazala, da so lahko alergije na hrano povezane tudi s povečanim tveganjem za astmo. Pokazalo se je, da je povezava močnejša pri otrocih z več ali hudimi alergijami na hrano, zlasti pri starejših otrocih. V tej študiji so otroci z alergijami na hrano prej in z večjo razširjenostjo razvili astmo kot otroci brez alergij na hrano. Čeprav je to relativno nova ugotovitev, to kaže, da lahko alergije na hrano povzročijo hujše zdravstvene posledice za majhne otroke.
SheKnows: Kdaj bodo na voljo rezultati NCS?
Dr. Dena Herman: Rezultati NCS bodo na voljo stalno, prvi rezultati glavne študije pa bodo na voljo med 2 in 5 leti po zaposlitvi prvih udeležencev. Podatke iz NCS bo najprej treba pregledati in nato združiti na nacionalni ravni, preden se lahko objavijo.
Nasveti za obvladovanje otroških alergij na hrano
SheKnows: Kaj lahko starši otrok z alergijami na hrano obvladajo stanje svojih otrok?
Dr. Dena Herman: Starši otrok z alergijami na hrano morajo biti proaktivni pri obvladovanju stanja svojih otrok. V prvi vrsti je pomembno, da se izogibate izpostavljenosti vsem živilom, na katera je otrok alergičen. Centri za nadzor bolezni (CDC) in Mreža za alergije in anafilaksijo na živilih (FAAN) so razvili dokumente za starše in otroke, da bi razumeli, kako najbolje obvladati ta stanja. Spletni strani teh dveh organizacij sta:
- Centri za nadzor bolezni
- Mreža za alergijo na hrano in anafilaksijo
Tukaj je nekaj nasvetov za vsakodnevno obvladovanje alergij na hrano pri otrocih:
- Preberite oznake živil za alergene. Če ne veste, kaj je sestavina, za podrobnosti pokličite proizvajalca.
- Izobražite družino, negovalce in učitelje o alergijah vašega otroka. Nekateri ljudje ne vedo, kako resne so lahko alergije na hrano, in morda ne razumejo, da so lahko že majhne količine živil težava.
- Naučite svojega otroka o alergiji. Lahko se nauči prevzeti odgovornost za izogibanje hrani, ki povzroča težave.
- Posvetujte se z registriranim dietetikom (RD). RD bo skupaj z vami in vašim otrokom razvil zdrav način prehranjevanja in se izognil alergenom. Če želite poiskati RD na svojem območju, si oglejte sezname, ki so na voljo na spletnem mestu Spletna stran American Dietetic Association.
Več o alergijah na hrano
Načrt za alergije na hrano v šoli
Imate alergijo na hrano?
Ali so alergije na hrano resnične ali hipe?
