Zakaj skoraj po vsakem prazniku ostaneš s sladkarijami? Kolikor se lahko trudim, da se izognem nakupu prazničnih sladkarij, tega preprosto ne morem storiti.
Na koncu dobim nešteto vrečk sladkarij za tiste, ki nikoli niso prišli, z rdečimi in zelenimi M&M-jevimi in razbitimi Reesejevimi, ki so jih potisnili v plastično jajce. Ko se praznični vrvež umiri, imam več sladkarij, kot jih sploh želim pojesti. Najboljši način, da se znebite sladkarij? Pečenje! Vse stare, topljene, zavrnjene praznične sladkarije pretlačim na drobne koščke, da polepšam svoj najljubši recept za snickerdoodle.
Več: Enostavni snickerdoodli, polnjeni z Rolom, popečejo vašo peko na naslednjo stopnjo
Vsakdo, ki je brez glutena, ve za strašne sladice na večerji. Sedite in opazujete vse, ki uživajo v slastnih piškotih in popolnoma zmrznjenih tortah, pri tem pa poskušajte, da se ne slini kot mladiček. Ugotovil sem, da se je temu najbolje izogniti s ponudbo sladice. Ti snickerdoodles s pikami na sladkarijah so odlična kombinacija hrustljavega in žvečljivega, zato boste imeli vsi vaši prijatelji, ki jedo gluten, željo.
To testo za piškote rad razdelim v majhne sendvič vrečke v zamrzovalniku - tako jih lahko takoj izvlečete. Pustite jih, da se rahlo odmrznejo, povaljate s cimetom in sladkorjem, in pripravljeni ste! Hrustljav cimetov sladkor na zunanji strani piškotka se popolnoma zlije z majhnimi koščki čokoladnih bonbonov. Rad uporabljam kombinacijo M & M's, Reese's in Snickers.
Recept za snickerdoodles brez glutena in sladkarij
Sestavine:
- 1 palčka masla
- 1/2 skodelice kremnega sira
- 2 skodelici granuliranega sladkorja
- 2 rumenjaka
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici kokosove moke
- 3/4 skodelice rjave riževe moke
- 1-1/4 skodelice koruznega škroba
- 1 čajna žlička ksantanskega gumija
- 1/2 žličke soli
- 1/2 žličke pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 skodelica polnomastnega mleka
- 3/4 skodelice zdrobljenih čokoladnih bonbonov
- 3 žlice granuliranega sladkorja
- 3 žlice mletega cimeta
Navodila:
- Maslo, kremni sir in sladkor združite v mešanico in stepite, dokler ni svetlo in penasto.
- Dodajte jajca in vanilijo, ne pozabite postrgati po skledi in dobro premešajte.
- Med sušenjem dodajajte suhe sestavine z mlekom.
- Dodajte zdrobljene koščke sladkarij in mešajte, dokler ne dobite trdnega testa.
- Na tej točki lahko testo po želji zamrznete.
- V majhni skledi zmešajte sladkor in cimet.
- Piškotno testo razvaljajte na majhne kroglice, nato pa povaljajte v mešanici cimetovega sladkorja.
- Pritisnite tipko piškotke navzdol, zato so rahlo sploščene.
- Pečemo pri 350 stopinjah F 8 - 12 minut.
- Pustimo, da se popolnoma ohladijo na rešetki za peko.
Več: Malinovi ovseni kosmiči brez glutena so bolj zdrav način prigrizka
