Res je: mandljevo mleko lahko kupite v škatlah v trgovini z živili. Toda izdelava lastnega mandljevega mleka je enostavna, zabavna in, kar je še najboljše, ima izjemno svež okus-ker je. Ta odličen recept za domače mandljevo mleko smo našli v Kuharska knjiga Gola hrana. Uživajte!
Res je: mandljevo mleko lahko kupite v škatlah v trgovini z živili. Toda izdelava lastnega mandljevega mleka je enostavna, zabavna in, kar je še najboljše, ima izjemno svež okus-ker je. Ta odličen recept za domače mandljevo mleko smo našli v Kuharska knjiga Gola hrana. Uživajte!
Mandljevo mleko
Recept iz Kuharska knjiga Gola živila: polnovredna hrana, zdrave maščobe, vodnik po izgubi teže in odličnem počutju brez glutena avtorja Margaret Floyd in James Berry. Ponatisnjeno z dovoljenjem avtorja New Harbinger Publications, Inc..
Naredi 2-1/2 skodelice
Sestavine:
-
t
- 2 skodelici surovih mandljev, namočenih najmanj 8 ur
- 1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
- 2 datlja brez koščic
t
t
Navodila:
-
t
- S kuhinjsko krpo stisnite vsak namočen mandel, da odstranite kožo.
- Olupljene mandlje združite z vanilijo, datlji in 3 skodelicami filtrirane vode v močnem mešalniku. Pire do gladkega.
- Sito obložite z gazo in precedite mandljevo mleko, da se znebite koščkov.
- Shranjujte v hladilniku v steklenem kozarcu in porabite kot mleko.
- Ostanke mandljev lahko uporabite v smutiju ali piškotih.
t
t
t
t
Več veganske osnove!
