20-minutni poletni obroki-SheKnows

Nihče noče sredi poletja suženjiti nad vročo pečjo. S temi preprostimi recepti vam ne bo treba - pravzaprav boste v kuhinji in iz nje v manj kot pol ure. Zveni dobro?

Sorodna zgodba. Recept Feta Jamieja Oliverja daje testeninam TikTok uspeh za denar

SheKnows jedi po štirih zdravih, osvežilnih in pripravljenih receptih. Z drugimi besedami, kot nalašč so za poletje. Kaj bi lahko še zahtevali?

Piščanec z rukolo in solato iz breskev

Služi 4

Sestavine:

• 4 x 200-gramske piščančje prsi brez kože in kože
• 1 šopek rukole (z odstranjenimi debelimi stebli bi to moralo znašati približno štiri skodelice)
• 60 gramov modrega sira, grobo narezanega na koščke
• 2 srednji rdeči čebuli, narezani
• 3 breskve, narezane na kocke
• 2 žlici balzamičnega kisa
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 čajna žlička olivnega olja (ne skrbite, niste prebrali narobe) 
• Sol in poper

Navodila:

1. Žar segrejte na srednje visoko (odvisno od njegove moči).
2. Piščanca enakomerno namažite z eno čajno žličko olja.
3. Piščanca začinimo s pol žličke soli in popra.
4. Čebulo in breskve vrzite v skledo. Dodajte eno žlico olja in četrt žličke soli in popra.
5. Piščanca pecite na žaru pet do šest minut na vsaki strani ali dokler ni popolnoma pečen.
6. Breskve pečemo dve minuti na vsaki strani in jih ustavimo, ko se zoglenijo.
7. Čebulo pečemo, dokler se ne zmehča.
8. Raketo vržemo v skledo s čebulo, breskvami, kisom in preostalim oljem.
9. Dodajte sir, da ustvarite solato in postrezite s piščancem na vrhu.

Losos na žaru z zeleno solato

Si želite nekaj lahkega in zdravega? Z le nekaj preprostimi koraki lahko ta okusna, a koristna jed iz morskih sadežev pride v hipu.

Služi 4

Sestavine:

• 4 majhni zrezki lososa
• 1/4 skodelice nesladkanega grškega jogurta
• 2 kumari, tanko narezani
• 2 rebrci/trakovi zelene, tanko narezani (če se lepite za predstavitev, zeleno narežite diagonalno)
• 1/4 skodelice svežega peteršilja
• 1 žlica belega vinskega kisa
• Sol in poper

Navodila:

1. Jogurt, kis in četrt žličke soli in popra stepemo v veliki skledi.
2. Dodajte zeleno, kumare in peteršilj ter premešajte, da se vse združi.
3. Vklopite žar na srednje močan ogenj.
4. Lososu dajte nekaj okusa, tako da ga začinite s pol žličke soli in četrt žličke popra.
5. Lososa pecite na žaru približno pet ali šest minut na vsaki strani ali dokler ni rožnat in pečen.
6. Ko je riba gotova, jo postrezite z zeleno solato ob strani.

Solata iz testenin Caprese

Ta enostavna jed iz testenin je polna hranil in pripravljena v 20 minutah - to vključuje čas priprave!

Služi 6

Sestavine:

• 450 gramov testenin
• 700 gramov dednega paradižnika, posejanega in sesekljanega
• 200 gramov svežega mocarela sira, narezanega na koščke
• 1 skodelica sveže bazilike, raztrgana
• 2 žlici kapre
• 2 žlici visokokakovostnega balzamičnega kisa
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/4 skodelice sesekljanih črnih oliv brez koščic

Navodila:

1. Testenine skuhajte kot običajno po navodilih na embalaži. Po približno devetih ali desetih minutah odcedite odvečno vodo.
2. V veliki skledi zmešajte paradižnik, olivno olje, olive, kapre in balzamični kis.
3. V skledo dodajte testenine in vse premešajte, dokler se ne povežejo.
4. Zložite mocarelo in baziliko.
5. Postrezite toplo, ali pa ohladite testenine v hladilniku za bolj osvežilno jed.

Puran na žaru z zelenjavno salso

Če imate v rokavu malo več časa za pripravo, bo ta preprosta puranova jed vaša rešilna košara med tednom.

Služi 4

Sestavine:

• 600 gramov puranjevih kotletov
• 700 gramov zrelega paradižnika, semena in sesekljanega
• 1-1/2 skodelice svežih koruznih zrn
• 3/4 skodelice listov cilantra, narezanih
• 1 sladka rdeča paprika, semena in kupljena
• 1 jalapeno paprika, semena in sesekljana (drobno sesekljajte, da ena oseba ne premaže vse toplote!)
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 žlici limetinega soka
• 1 čajna žlička soli
• Ščepec črnega popra
• Apneni klini (za serviranje)

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte paradižnik, rdečo papriko, koriander, koruzo, jalapeno, limetin sok in olivno olje.
2. Mešanici dodajte pol žličke soli.
3. Salso pokrijemo in eno uro postavimo v hladilnik.
4. Vklopite žar na srednji ogenj.
5. Purana začinite s pol žličke soli in ščepcem popra.
6. Ko to storite, purana pecite dve minuti na vsaki strani (ali dokler se ne skuha).
7. Počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo, nato postrezite s salso in nekaj rezinami limete.

Več idej za poletne obroke

Novi poletni recepti za žar
5 načinov s kozicami
Poletna solata s kalamari s soljo in poprom