Če ste ljubitelji ogljikovih hidratov, krofov ali piškotov, si oglejte te top 10 neverjetne pekarne iz vse države. Najdeli boste svoje najljubše dobrote, narejene iz nič, iz lokalnih svežih sestavin, ki se nahajajo med vsako sladko dišečo steno.
Tiina trdo dela v pekarni Petticoat Row v Nantucketu.
Ko se pogovarjate s pekom, boste opazili nekaj stvari. Prvič, moka na hlačah in v laseh. Drugič, njihova koncentracija in natančnost, način, kako se osredotočajo na vsako gnetenje ali nežen poteg noža, pokritega z glazuro. Tretjič, opazili boste njihovo strast. Kako zasvetijo, ko govorijo o tem, kaj pečejo. Zato smo se odločili, da zaokrožimo naših 10 najljubših pekarn in neverjetne ljudi, ki naredijo vsak puhast biskvit, hrustljavo francosko bageto in dekadentno pecivo.
1
Baked, Brooklyn, New York
Ko Oprah nekaj, kar ste spekli, imenuje "ena njenih najljubših stvari", si zaslužite, da ste na našem seznamu.
2
Tartine Bakery & Cafe, San Francisco, Kalifornija
Hrustljave, puhaste francoske bagete in topli ter testo rogljički, ki prihajajo iz peči pri Tartin vredni so ene + ure čakanja. Čeprav je velik del menija po francoskem navdihu, podobno kot par, ki ga vodi, lahko najdete tudi tortice tres leches, torte z limonino kremo in izbor kavarn paninis.
3
Zgornja skorja, Austin, Teksas
Žar ni edino, kar boste našli v Austinu. Zgornja skorja, ki se nahaja v trendovski soseski Rosedale, postavlja to modno mesto na zemljevid peke. Od sladkih cimetovih in sladkornih peciva do borovničevih pite je tukaj poslastica za vsakogar, kadar koli. Njihova italijanska kremna torta je še en must have.
4
Gracious Cafe & Bakery, New Orleans, Louisiana
Če ste razpoloženi za nekaj resnično edinstvenega, se ustavite Gracious Cafe & Pekarna v NOLI. Tu boste našli sveže pečene rogljičke iz pereca, hrustljav rustikalni ameriški kruh, brookies (hibrid piškotov/piškotov) in zabaven zvitek na južni pite iz pekanov.
5
Pekarna Petticoat Row, Nantucket, Massachusetts
Petticoat Row Bakery, ki sta jo ustanovila ekipa Don in Tiina, je ena najbolj varovanih skrivnosti Nantucketa. Rogljički (čokolada in maslo) in kolački so priljubljeni med otoškimi domačini in turisti. Ne morete oditi, ne da bi poskusili enega od njihovih čudovitih (in slavnih) piškotov iz kitovega sladkorja ali enega od njihovih ogromnih macaronov.
6
Pečeno in žično, Washington, DC
Ko vstanete ob dveh zjutraj in pečete kruh, žemljice, kolačke in sladkarije, vam kava postane rešilna bilka. To je lahko razlog, zakaj je Theresa Velazquez, lastnica Pečeno in žično, kavo jemlje tako resno kot njene puhaste piškote. Najraje naročimo jagodno pistacijevo pito, ki se odlično prilega kadi espressa.
7
Sugar Bakeshop, Charleston, Južna Karolina
Nahaja se v popolnoma obnovljeni stavbi na ulici Cannon Street v Charlestonu, Pekarna sladkorja je postala ena izmed najbolj priljubljenih restavracij v Charlestonu. Ne vemo, kaj nam je bolj všeč, pijače Lady Baltimore, popolna funtovska torta ali trendovske stene v notranjosti.
8
Star Provision, Atlanta, Georgia
Ta zver s 3.500 kvadratnimi čevlji, tržnica, je sanje gurmana. Čeprav bi lahko ure in ure trgali najboljši staren goveji zrezek ali smrdljiv sir Stilton s tržnic mesa in sira na Zvezdne določbe, se boste znašli posajeni poleg kruhov. Od zlate rozine sultane do najbolj popolnega francoskega kvasa boste na koncu imeli dovolj kruha, da nahranite vojsko.
9
Pekarna Dominique Ansel, New York
Mislim, fant se je skupaj s rogljičkom poročil s krofom, moramo ga vključiti na naš seznam, kajne? Čeprav bi morali biti zataknjeni v luknjo, da ne veste, kaj je cronut, to še ni vse, kar sestavlja Pekarna Dominique Ansel, ustanova v New Yorku. Slana pistacija religieuse, lešnikova karamelija in malina Charlotte so prav tako neverjetni.
10
Floriole, Chicago, Illinois
V tej kavarni in pekarni Lincoln Park ne boste našli samo kruha in piškotov. Floriole ima vse od pice v pečici, lepljivih žemljic s karamelnim pekanom in čajnih peciva creme fraiche do kavarniških sendvičev. Naš najljubši mora biti Gateau Basque, ki je mandljeva torta, napolnjena z gosto in sladko pecivo.
Več 10 najbolj priljubljenih mest s hrano
10 najboljših mest za ulično hrano
10 najboljših destinacij za sladokusce po vsem svetu
10 najboljših ameriških trgov kmetov
