Ste navajeni kuhati testenine in omako v več različnih ponvah na štedilniku? Ta recept za počasen kuhalnik pomeni, da lahko v času kosila vse vržete v samo en lonec in ob 18. uri imate na mizi okusen obrok.
Tortellini je ena mojih najljubših testenin, ker so majhne blazinice za testenine, napolnjene z vsem, od mesa do sira do zelenjave. Prav tako potrebujejo komaj kaj omake, da bodo imeli prijeten obrok. Ampak vsake toliko je lepo, da testeninam dodamo zelenjavo ali prilogo, da naredimo bolj zdrav obrok. Običajno pa dodajanje stvari pomeni več loncev in posod za čiščenje, ko je obroka konec, in če ste kaj podobnega meni, je čiščenje najmanj zabaven del kuhanja. (Zato moj mož to počne.) Ampak ta slastna kremasta tortelini večerja iz Starši magazin vam pripravi obilno večerjo z minimalnim čiščenjem.
Namesto da bi morali tortelline skuhati v enem loncu, zelenjavo v drugem in omako še drugič, vse vržeš v počasen štedilnik, vklopiš in štiri ure kasneje je večerja postreženo. Najboljši del, ne samo, da je ob koncu noči za čiščenje samo en lonec, vam ni treba preživeti časa pri štedilniku. To je samo še en razlog, zakaj obožujem svoj počasni štedilnik: ni mi treba paziti, kaj delam. Vse gre, vklopim in nato opravim vse druge naloge. Torej, to je popoln obrok za tiste naporne noči, ko se zavedate, da preprosto nimate časa za kuhanje.
Kremni brokoli in puranje tortelini
Služi 6
Sestavine:
- 1 kilogram mletega purana
- 1-1/2 skodelice piščančje juhe
- 1 paket (12 unč) zamrznjenih cvetov brokolija
- 1 (9 unč) paket tortelini s sirom
- 2 (4 unče) pakiranja zeliščnega kozjega sira
Navodila:
- Purana kuhajte v veliki ponvi na srednje močnem ognju, dokler ni več rožnat, približno pet minut.
- Kuhanega purana prestavite v počasen štedilnik od štiri do šest litrov. Primešajte piščančjo zalogo, cvetove brokolija, nekuhane torteline in kozji sir, dokler se dobro ne povežejo. Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi štiri ure. Postrezite takoj.
Drugi recepti za torteline
Tortelini s klobaso in ohrovtom
Tortellin omaka
Tortellini cvrtje
