Čudež v enem loncu: grška ponev iz testenin s kremasto feta omako v 30 minutah-SheKnows

Kot poročen Grk sem za grško ženo precej beden izgovor. Nočem pripravljati dolgotrajnih in delovno intenzivnih tradicionalnih jedi, kot so baklava, pastitsio, musaka ali spanakopita (filo testo in jaz nisem najboljši prijatelji), čeprav vem, da jih ima mož rad, in namesto tega sem taščo pustila, da je enkrat ali dvakrat na leto ponorela njo.

Sorodna zgodba. Recepti s sirom Mac 'n', ki jih boste jeseni želeli v svojem repertoarju

Kljub temu imam približno 3 skodelice grškega origana z najnovejšega potovanja tasta domov in se po svojih najboljših močeh trudim, da bi se prebil skozi to, preden izgubi svežino. Ta grška testenina z eno ponevjo ne poka samo vseh tradicionalnih grških okusov, ampak je prevlečena v kremasto feta omako in pripravljena v samo 30 minutah. Mislim, da bi ta obrok lahko le nadomestil moje sovraštvo do filla.

Recept za grško testenino s kremno omako iz fete

Obrok z eno ponev, ki združuje vse okuse grške solate v hitri, 30-minutni testenini.

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 20 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 2 šalotki, mleto
• 3/4 skodelice sesekljanih oljk Kalamata brez koščic
• 5 unč otroške špinače
• 1/2 kilograma suhih testenin (poljubne oblike)
• 2 skodelici piščančje juhe
• 1 čajna žlička origana
• 1/4 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
• Sol in poper
• 1/2 skodelice grškega jogurta
• 1 skodelica zdrobljenega feta sira
• 1 skodelica razpolovljenega grozdnega paradižnika
• Sesekljana bazilika, za okras

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje.
2. Dodamo česen in šalotko ter kuhamo 1 minuto, da zadiši.
3. Dodamo oljke in špinačo ter kuhamo 2 do 3 minute, dokler špinača ne zveni.
4. Suhe testenine dodamo v ponev in zalijemo s piščančjo juho. Juha mora pokrivati ​​samo vrh testenin. Odvisno od velikosti ponve boste morda potrebovali malo manj ali več piščančje juhe, zato jo ustrezno prilagodite.
5. Dodajte origano, kosmiče rdeče paprike, sol in poper ter premešajte, da se združi.
6. Mešanico zavremo in pustimo kuhati približno 10 minut, dokler testenine ne postanejo al dente, med kuhanjem nekajkrat premešamo.
7. Dodamo jogurt, feto in paradižnik, ogenj znižamo na srednje nizek in mešamo, dokler se ne združi in se feta stopi v kremasto omako.
8. Okrasite z baziliko in postrezite.

Več receptov za testenine

Začinjene testenine s salamo
Ratatouille testenine
Česen ohrovt testenine