Bi postregli s pogrebno pito?
Čeprav pita narejen iz fižola ali slanine nas malce vznemiri, nismo tisti, ki bi nekaj presodili, preden ga okusimo. Potegnemo pa črto pri "pogrebni" piti. Ni nam vseeno, kako dobrega je okusa.
1
Vijolično strastno grozdje
Slišali ste za pite iz češenj, jabolk in jagod, kaj pa grozdje? Mnogi ljubitelji vina (in izdelovalci) svoje ostanke vinskega grozdja brez koščic uporabljajo v pitah, namesto da bi jih vrgli ven! Vinsko grozdje je običajno veliko slajše od običajnega grozdja, zato je odlično sadje za sladico.
2
Bean
Nič takega, kot da dan zaključite s ploščo fižolova pita, prav? Čeprav se sliši nenavadno, so fižolove pite pravzaprav precej sladke, če so narejene pravilno. Mnogi peki uporabljajo stročji fižol in ga združijo z izhlapelim mlekom, sladkorjem, maslom in začimbami, kot je cimet, tako da je končni rezultat sladek, začinjen in zelo krepk. Če želite to poskusiti, ne pozabite pasirati fižola, da vam ne ostanejo kosi (iz očitnih razlogov).
Preden kričite, ta pita na srečo ni narejena s pravimi prsti. Pravzaprav dobi zelo čudno (in precej grozljivo) ime zaradi priprave pite. Peki so v starih časih to pito (imenovano tudi sladkorna smetana) mešali s prsti, da se skorja med peko ne bi zlomila. Dandanes lahko za mešanje uporabite metlico ali vilice (da ne pride prst v pito).
9
Sladki zeleni paradižnik
Če na enem mestu zeleni paradižnik ne spada, je v piti. Vendar prepustite kraljici kuhanja v ocvrtem okusu, Paula Deen, za pripravo pite iz Crisca in zelenega paradižnika. Pire paradižnike je združila z rozinami in sladkorjem, da jih posladka, in jih spekla v skorjo za pito. Ne vemo za vas, vendar bomo paradižnik hranili v salsah.
10
Pogreb
In zmagovalec za najbolj čudno (in najslabše) ime doslej za sladico gre pogrebna pita. Ta pita (primerneje imenovana rožnata pita) se običajno streže na amiških pogrebih, od tod tudi morbidni in depresivni vzdevek. Če vaša družina nima slabega smisla za humor, predlagamo, da se pri pripravi te jedi na jedilnik držite pite z rozinami.
