3 recepti za karamelne kokice - SheKnows

6. april je državni dan karamelnih pokovk in ti recepti za kokice boste slovesno praznovali z različnimi dekadentnimi domačimi kokicami.

Sorodna zgodba. 6 nenavadnih idej za vašo naslednjo malico

Če ste kaj podobnega meni, ste bili nazadnje zelo razočarani, ko ste nazadnje odprli škatlo te ikonične karamelne koruze z nagrado v notranjosti. Kot otrok se je zdelo veliko bolje, kajne? Zdaj pa lahko preprosto pripravite svoje karamelne kokice doma in v njih dodate čokolado, sladkarije, oreške, suho sadje in še več. Možnosti so neskončne z osnovnim receptom za karamelo. Preizkusite enega od teh privoščljivih čokoladnih receptov in nikoli se ne boste vrnili v škatlo.

Recept za kokice iz kava-čokoladne karamele

Naredi 4 skodelice

Sestavine:

• 4 skodelice navadnih pokovk
• 1 skodelica sladkorja
• 1/4 skodelice vode
• 1 čajna žlička zrnc instant kave
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1/3 skodelice espresso fižola, prekritih s čokolado, sesekljanega
• 1/4 skodelice čokoladnih sekancev

Navodila:

1. V veliki kovinski skledi zmešajte kokice, espresso fižol s čokolado in čokoladne žetone.
2. Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem.
3. V ponvi na močnem ognju zavremo sladkor in vodo ter mešamo, da se sladkor raztopi. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednji, ponev občasno vrtite. Mešanica potemni in po približno osmih do 10 minutah postane temno jantarna. Odstranite z ognja in takoj vmešajte instant kavo in maslo, dokler se maslo ne stopi in kava večinoma raztopi.
4. Zmes karamele takoj vlijemo v skledo s kokicami in hitro premešamo. Pokovke odložite na obložen pekač in jih razporedite.
5. Pustite, da se ohladi in posuši.

Recept za maslo-čokoladno karamelno kokico

Naredi 4 skodelice

Sestavine:

• 4 skodelice navadnih pokovk
• 1 skodelica sladkorja
• 1/4 skodelice vode
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1/3 skodelice mesnega čipsa
• 1/3 skodelice čokoladnih sekancev

Navodila:

1. V veliki kovinski skledi zmešajte kokice, mesne žetone in čokoladne žetone.
2. Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem.
3. V ponvi na močnem ognju zavremo sladkor in vodo ter mešamo, da se sladkor raztopi. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednji, ponev občasno vrtite. Mešanica potemni in po približno osmih do 10 minutah postane temno jantarna. Odstranite z ognja in takoj vmešajte maslo, dokler se ne stopi.
4. Zmes karamele takoj vlijemo v skledo s kokicami in hitro premešamo. Pokovke odložite na obložen pekač in jih razporedite.
5. Pustite, da se ohladi in posuši.

Recept za čokoladno-češnjevo-mandljevo karamelno pokovko

Naredi 4 skodelice

Sestavine:

• 4 skodelice navadnih pokovk
• 1 skodelica sladkorja
• 1/4 skodelice vode
• 1 žlica nesoljenega masla
• 1/4 skodelice praženih in soljenih mandljev, sesekljanih
• 1/3 skodelice posušenih češenj, narezanih
• 1/4 skodelice čokoladnih sekancev

Navodila:

1. V veliki kovinski skledi zmešajte kokice, mandlje, češnje in čokoladne žetone.
2. Velik pekač obložite s pergamentnim papirjem.
3. V ponvi na močnem ognju zavremo sladkor in vodo ter mešamo, da se sladkor raztopi. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednji, ponev občasno vrtite. Mešanica potemni in po približno osmih do 10 minutah postane temno jantarna. Odstranite z ognja in takoj vmešajte maslo, dokler se ne stopi.
4. Zmes karamele takoj vlijemo v skledo s kokicami in hitro premešamo. Pokovke odložite na obložen pekač in jih razporedite.
5. Pustite, da se ohladi in posuši.

Nasveti za olajšanje karamelnih pokovk:

• Kovinska posoda povzroči najmanjšo količino zlepljene karamele.
• Karamel in kokice skupaj z leseno žlico premešamo.
• Če je mogoče, poiščite drugo osebo za pomoč. Karamel se hitro strdi in prej ko začnete mešati, bolj enakomerno bodo prevlečene kokice.
• Posodo, ponev in posodo takoj namočite v zelo vročo vodo. (Če je posoda še vroča, se bo ob dodajanju vode razpršila.)

Več receptov za kokice

Kako narediti kroglice za kokice
Sladki, slani in pikantni prigrizki iz kokic za prehrano množice
Recept za začinjene kokice