Rože niso več samo za vrt. Izkoristite pomladni prihod tako, da njegove cvetove vnesete v svoj dom. V svoje večerne načrte vključite rože in dajte obroku malce več pomladi.
Cvetni listi in cvetovi že leta krasijo krožnike najbolj modnih restavracij po vsem svetu. Kaj pa storite, ko se na newyorškem striploinu srečate z mačkami? Po vsej verjetnosti ga premaknete na stran in vkopljete v zrezek. Toda cvetje ni nujno samo za razstavo. Obstaja veliko zabavnih načinov za vključitev cvetja v vsak vidik vašega obroka.
Cvetne vode
Najlažje začnete eksperimentirati z uporabo cvetličnih vod. Le majhna količina lahko sicer doda toliko okusa sicer dolgočasnim jedem. Rosewater ima zelo subtilno aromo, vendar doda lep pridih cvetlične dobrote vsemu od pijač do piščančjih večerj. Spomladansko večerjo začnite takoj z koktajl iz vrtnic ki uporablja vrtni sirup in za okras uporablja celo cvetne liste. Ali pa si za drugačno aromo oblecite dolgočasno staro sadno solato oranžna cvetna voda in sivka.
Kuhanje s cvetjem
Prav tako se ne bojte pripraviti hrane s cvetjem samim. Mnoge rastline, kot so mačkice, nasturtiumi in sivkini brsti, so popolnoma varne za uživanje. Zato skuhajte družini ali gostom obrok, ki je hkrati okusen in lepa. Ali pa, če želite videz, ne da bi morali cvetje vključiti v samo jed, vnesite nekaj barve v svoje pomladne pijače z Martha Stewart's cvetlične kocke ledu. Povprečni pijači dodajo osupljivo barvo in izgledajo veliko bolj zapleteno, kot jih je treba narediti. Tako bodo vaši gostje zagotovo navdušeni nad vašim trudom.
Ne pozabite tudi, da cvetni listi niso edini del rože, ki je primeren za prehrano. Manj glamurozni deli rastline lahko veliko prispevajo tudi k vašim jedem. Poskusite a zelenjava divjega regrata in zavitek iz jajčne solate za zdravo in okusno kosilo. Ali pa uporabite korenine za izdelavo a pomirjujoč čaj. Mnoge kulture so se že več generacij zanašale na te vrste zelišč, da bi bile zdrave, zdaj pa ste na vrsti vi!
Če niste pripravljeni v celoti vključiti cvetja v svoje jedi, je njihova uporaba kot okras popolnoma sprejemljiv nadomestek. Toda za dodaten zabaven in živahen pogovor ob večerji povejte gostom, da je to, kar gledajo, pravzaprav užitno, in poglejte, če bo kdo poskusil. Zagotovo bo vsaj ena oseba!
več o spomladanski hrani
Vegetski cvetlični šopek
Sparkler cvetja divjega hibiskusa
Kitajska juha iz jajčnih cvetov
