Vsi vemo, da je zelenjava dobra za vas, sadje pa je polno antioksidantov, toda ali ste vedeli, da tunjevske oči, surovi sled in balut vsebujejo tudi zdrav zdrav udarec? Verjetno ne. In preden začnete kričati ob omembi "oči", nam dajte priložnost, da razložimo.
Bi jedli tunove oči?
čudna, a zdrava hrana
Vsi vemo, da je zelenjava dobra za vas in da je sadje polno antioksidantov, toda ali ste vedeli, da tunove oči in surovi sled prav tako pomenijo zdravo? Verjetno ne. In preden začnete kričati ob omembi "oči", nam dajte priložnost, da razložimo.
Seveda vam bo na tem seznamu verjetno prišlo do stiskov in morda boste želeli zavreči kosilo, vendar nas poslušajte! Ta čudna živila veljajo za dobrote v mnogih drugih državah in so polna zdravju srca in antioksidantov, ki se borijo proti boleznim. Torej, preden rečeš ne tistem velikemu volovskemu penisu, poskusi, mmk?
1
Durian
Durian je "kralj sadja" v večini držav jugovzhodne Azije, zato ga verjetno večina od nas še ni slišala. Večina ga pozna zaradi vonja, ki je zelo, zelo močan. Polovici je všeč in opisuje vonj kot dišeč in sladek, polovici pa se zdi vonj popolnoma odvraten. Če želite jesti, preprosto odstranite lupino in uživajte (če lahko zdržite).
2
Kimchee
Verjetno ste že slišali za kimchee, vendar veste, kaj je to? To je fermentirana zelenjava, običajno zelje, pogosto pa jo postrežemo samostojno ali s piščancem. V Koreji je izredno priljubljen in zdaj pridobiva na valovih trendovskih restavracij na zahodni obali. Poleg tega, da je… okusen, je dober tudi za vas! Ima polno količino vitamina C, vsebuje veliko vlaknin in zelo malo kalorij.
3
Krvni puding
Vemo, ne sliši se zdravo. Ampak naj vas ne skrbi; velika, živahna in trubljiva porcija te krvave želatine vsebuje veliko vlaknin in beljakovin. Pogosto je narejen iz različnih vrst posušene krvi (na primer kozje, kravje ali prašičje), najpogosteje pa ga postrežejo na Irskem in Škotskem.
4
Surov sled
Uživanje tega sleda v surovem stanju je zagotovo boljše kot v Skandinaviji, gnilo v lastnih sokovih, vendar ga je še vedno težko odstraniti. Ker rib res ne morete pojesti kar iz oceana, jih pogosto nasolijo in pustijo sedeti nekaj dni, da resnično "zorijo". To je veliko zdravilo za mačka; zato imejte nekaj soljenih sledov na pultu za ta jutra, polna glavobola.
5
Goveji možgani
Če si ne morete predstavljati, da bi jedli možgane, se samo pretvarjajte, da jeste resnično kašasto, mehko želatino iz mesa. Pozitivno pa je, da praktično nima okusa. Večina ga ocvrti s tono začimb in postreže na pecivo, tako da skorajda poje burger. Kar zadeva zdravje, je dejansko polno vitaminov, mineralov in tone antioksidantov. Poleg tega boste morda postali pametnejši. (Verjetno pa ne.)
6
Teleča jetra
Če bi na jedilniku videli telečja jetra, ga verjetno ne bi naročili, recimo, lepega fileta ali hamburgerja, kajne? Toda zaupajte nam, da je uživanje ploščice telečih jeter za vas boljše, kot si mislite. Jetra so odličen vir železa in spodbujajo energijo. Če vam ni všeč okus, ga prepražite in postrezite s pire krompirjem.
7
Kopi luwak
Ta bogata kava, ki jo večinoma najdemo v Indoneziji, je popolno razkošje in stane skoraj 80 dolarjev na skodelico z bogatim okusom, prijetno aromo in pomanjkanjem grenkobe, ki jo pogosto najdemo v kavi. Kar naredi to kavo nekoliko čudno, je, da je narejena iz zrn kavnih jagod, ki so jih prešle skozi (kot je izcedila) cibetko ali majhno mačko. Če greš mimo celotne "kake" stvari, je pravzaprav precej neverjetno.
8
Olje jeter trske
Kdo ne ljubi olja, ki ima okus in diši po jetrih trske? Če zmorete (vonj vas lahko solzi), je poln antioksidantov, vitaminov A in D ter mineralov. Poleg tega je tako kot številni dodatki ribjega olja odličen za vaše lase in kožo. Če ne morete ravnati z oljem, samo vzemite tableto, lažje jo pogoltnete (namenjen kalautu).
9
Ox penis
Ni nam treba razlagati, zakaj je to čudno. Če seveda niste Lorena Bobbitt. Na Daljnem vzhodu to pogosto postrežejo surovo, če pa ne morete ravnati s surovim penisom (nič vam ne zamerimo), ga prepražite z začimbami. Okus bo nekoliko podoben kalamarom.
10
Tunove oči
Kajti res, kdo si ne želi, da bi njihova večerja ali prigrizki gledali vanje, medtem ko jedo? Misel, da bi jedli zrkla, je za nas nekoliko preveč zmešan serijski morilec, toda za mnoge so to oči najboljšega okusa. Oči tune so napolnjene z maščobnimi, želejem podobnimi tkivi in jih pogosto postrežejo ocvrte z nekaj česna in sojine omake. Polne so tudi maščobnih omega kislin.
10 najbolj čudnih živil z vsega sveta
10 najboljših živil, ki bi jih morali jesti, a verjetno ne
10 najbolj grozljivih dejstev o hrani