Tukaj je pet načinov, da brez stresa pripravite večerjo na mizo in imate še dovolj časa in energije, da uživate z družino.
Ribji tacosi
Če ste naveličani iste stare različice govejega mesa, poskusite te ribje tacoje v bistro stilu. Začnite s svežimi ali zamrznjenimi ribjimi fileti. Pripravite jih v pečici, v skladu z navodili na embalaži. (Uporabite lahko panirane ali navadne filete, kar je najbolj všeč vaši družini.) Med peko rib v pečici segrejte kup tortilje iz moke v mikrovalovni pečici. Vsak ribji file, zložen v tortiljo iz moke, postrezite s kislo smetano in sadno salso; poiščite različice v kozarcih, ki vsebujejo mango ali ananas.
Ovsena kaša
Mislite, da je policaj za večerjo? Ponovno premisli! Oves je poln topnih vlaken, ki se borijo s holesterolom, vsebuje dragocene antioksidante in fitokemikalije ter je odličen vir mangana. Postrezite velike sklede zdravega srca ali jekleno ovsenega ovsa skupaj z izborom slastnih prelivov, tako da lahko vsak doda svojo najljubšo. Nekaj odličnih odločitev, ki jih je treba upoštevati: posušene brusnice in borovnice; opečen kokos; med; pravi javorjev sirup; opečeni orehi, pekani in/ali mandlji; narezana jabolka, hruške ali breskve; vanilijev jogurt; cimet; rozine in datlji; čokoladni čips; in naravno arašidovo maslo.
Mini mesni hlebčki
Hrepenite po mesni štruci, vendar stisnjeni za čas? Pomislite na male in še hitreje boste večerjali na mizi. Najljubšo mešanico mesnih štruc potisnite v navadne ali jumbo skodelice za mafine in pecite pri temperaturi, ki jo označuje vaš običajni recept. Za vlažno, nežno mesno štruco ne mešajte preveč z mešanico in jo pakirajte dokaj ohlapno. Da bi preprečili drobljenje, dodajte skupaj peščico krekernih drobtin, koruznih kosmičev, drobtin ali valjanega ovsa skupaj z enim stepenim jajcem. Če želite povečati hranilno vrednost, dodajte nariban ali sesekljan korenček, bučke, gobe ali rdečo in zeleno papriko. Mešanice govejega, jagnječjega, svinjskega in telečjega mesa se naredijo, ko notranja temperatura zabeleži 160F na termometru za takojšnje odčitavanje. Mletega piščanca ali purana skuhajte do 165F. In ko ste že pri tem, naredite dvojno ali trojno serijo in zamrznite dodatke za prihodnje obroke!
Huevos rancheros
Ta jed je hitra, drugačna in polna beljakovin - to je tisto, kar hitro potrebujete na mizi. Pečico segrejte na 350F. Nekaj salse (blage, srednje ali vroče-po vaši izbiri) vmešajte v ocvrt fižol brez maščob. To v velikodušnem sloju namažite na koruzne ali močne tortilje. Potresemo z naribanim sirom Cheddar ali Monterey Jack in postavimo v pečico, da se stopi. Medtem ko se sir topi in se fižol segreje, segrejte ponev, ki se ne prijema, in jo razpršite ali razpršite z rastlinskim oljem. Preprosto prepražite jajca (ali pa vam družina tako raje). Na vrh vsake tortilje postrezite eno ali dve jajci. Okrasite s salso, kislo smetano, pekočo omako, sesekljano zeleno čebulo in narezanimi črnimi olivami.
Piščančji fileti: čudovito
Nekaj Tysonovih popečenih piščančjih filetov shranite v zamrzovalnik za tiste zelo nočne noči. Če želite pripraviti hitro večerjo s klasičnimi okusi Chicken Cordon Bleu, preprosto sledite tej bližnjici: Pečico segrejte na 425F. En pohani file na porcijo položite na pekač in segrevajte 10 minut. Odstranite iz pečice. S kleščami obrnite vsako piščančje prsi. Previdno z lopatico razmaknite tanko plast dijonske gorčice na vsaka piščančja prsa. Na vrh dajte rezino črnega gozda ali drugo kakovostno šunko in rezino švicarskega sira. Vrnite se v pečico za 10 minut. Po želji postrezite okrašeno s potresenim sesekljanim peteršiljem.
