Vam je postalo dolgčas s svojim običajnim nizko vsebnost ogljikovih hidratov kosila? Ali pa preprosto jeste več obrokov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, čeprav ne sledite strogo življenjskemu slogu z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tudi če ne zmanjšate ogljikovih hidratov, lahko kosila postanejo manj kot vznemirljiva. Namesto da bi se odločili za še en vsakdanji opoldanski obrok, poskusite naslednje recepte za kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vsaka porcija ima manj kot 400 kalorij in je tako okusna, da ogljikovih hidratov ne boste zamudili.
Ideje za hitro kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Prijetno kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko zadrži vašo opoldansko lakoto in vam da energijo, ki jo potrebujete za popoldne. Tukaj je nekaj hitrih in preprostih idej za kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Zagotovljene so osnovne vsebnosti kalorij.
- Trdo kuhana jajca je enostavno prenašati v službo ali na piknike in zagotavljajo trajno moč beljakovin. Izdelujejo tudi odlične prigrizke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če potrebujete drobtino, partnerja jajca z krekerji z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali zmešajte z majonezo in namažite na kos toasta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali tortilje. Eno veliko jajce vsebuje približno 80 kalorij.
- Tuna solata, sestavljena iz majoneze, na kocke narezane zelene, naribanega korenja, polovic grozdja, svežih mletih zelišč in vaših najljubših začimb, je zadovoljiv obrok s številnimi teksturami in okusi. Za spremembo namesto tune poskusite kuhanega lososa ali drugo ribo. Ena (6 unč) pločevinka trdnega belega albakora, pakirana v vodi, ima približno 170 kalorij.
- Kocke sira v paru s popečenimi oreščki in olivami (ali skromno porcijo sadja) postane preprosto gurmansko kosilo, še posebej, če ga uživate ob majhnem kozarcu vina. Ena unča trdega sira je približno 100 kalorij, ena unča orehov je približno 160 kalorij, štiri velike oljke pa 25 kalorij.
- obloge z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki uporabljajo temno listnato zelenjavo ali tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da zadržijo polnila z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, so vsestranske in vam ponujajo skoraj neskončne variacije. Poskusite tanko narezano meso in kombinacije sira, namaze s kremnim sirom in poljubno število zelenjave ali sadja (na primer avokado, paradižnik ali olive). Listnato zelenje ima minimalno kalorij, tortilje pa od 60 do več kot 100 kalorij (preberite oznake).
- Namake iz smetanovega sira lahko zmešamo s svežimi zelišči, česnom, pečeno rdečo papriko in olivami ter jagodami ali celo dimljenimi losos za okusno paleto namazov ali namazov, ki jih lahko jeste z narezano zelenjavo ali čipsi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, krekerji ali miniaturnimi zdravice. En unč kremnega sira ima približno 100 kalorij.
Preizkusite te recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ko boste imeli v kuhinji malo več časa.
Gazpacho z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov z avokadom
Služi 4
Gazpacho je ohlajena juha, ki je še posebej zadovoljna v vročem poletnem dnevu. Seveda ima veliko vitaminov in mineralov ter malo ogljikovih hidratov. Celoten recept z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima približno 200 kalorij, ne šteje avokada.
Sestavine:
- 1 skodelica drobno narezane olupljene kumare
- 1 skodelica drobno sesekljane zelene paprike
- 1 skodelica drobno sesekljanega paradižnika
- 1 skodelica na kocke narezane zelene
- 1/4 skodelice mlete čebule
- 1 žlica mletega svežega peteršilja s ploskimi listi
- 2 skodelici paradižnikovega soka
- 1 čajna žlička Worcestershire omake ali več po okusu
- Olupka, mleto in sok iz limone
- 1/2 žličke posušenih italijanskih začimb
- Ščepec kajenskega
- Sol in poper po okusu
- Avokado narezan na kocke
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte vso zelenjavo, peteršilj, paradižnikov sok, limonino lupinico in sok ter vse začimbe.
- Za razvijanje okusov postavite v hladilnik za nekaj ur ali čez noč. Postrezite ohlajeno, okrašeno z avokadom narezanim na kocke.
Zvitki pečene govedine
Služi 4
Ob številnih mesih in sirih v večini supermarketov lahko vsak dan v tednu pojeste drugo kosilo. Sir naj bo tanko narezan, da ga boste lažje razvaljali. In poskusite z različnimi listnatimi zelenicami, kot so Bibb, radič ali špinača. En sestavek pečenke vsebuje približno 70 kalorij.
Sestavine:
- 16 rezin govejega mesa (1 unča)
- 4 unče zelo tanko narezanega sira Muenster ali provolone
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica dijonske gorčice
- 16 listov romske solate
Navodila:
- Rezine pečenega govejega mesa položite na desko za rezanje. In sir enakomerno razdelite na rezine.
- Zmešajte majonezo in gorčico ter namažite sir. Vsakega prelijte z listom solate in zavijte. Položite na servirni krožnik s šivom navzdol.
Piščančja solata z zdrobljenim boursinom
Služi 4
Boursin je popolnoma naraven sir Gournay (poimenovan po majhnem francoskem mestu) z manj kot enim ogljikovim hidratom na porcijo, ki je v odličnih okusih. Doda neprimerljivo aromo in kremast kontrast nežni praženi papriki, hrustljavemu korenčku in piščancu narezanemu na kocke. Ena od teh zadovoljujočih solat ima približno 350 kalorij, brez preliva.
Sestavine:
- 6 skodelic mešanega zelenja
- 1 skodelica narezane pečene rdeče paprike (iz kozarca)
- 1 skodelica naribanega korenja
- 8 unč kuhanih piščančjih prsi brez kože, narezanih na kocke
- 8 žlic sira česna in pražene rdeče paprike
- Vaš najljubši solatni preliv z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Navodila:
- Zeleno razdelite med štiri sklede za solato. V posodi za mešanje združite papriko, korenje in piščanca ter premešajte, da se združijo.
- Piščančjo mešanico enakomerno razdelite med štiri solate. Na vrh položite zdrobljen Boursin in pokapajte s prelivom.
Za bolj slastne recepte z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se naročite na Ona ve LowCarb spletna revija.
Več receptov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Čolni z avokadom napolnjeni z zrezki
Recepti za juho z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Azijski zeleni fižol s sezamom
