Samo zato, ker je živilski izdelek označen kot veganski, ne pomeni nujno, da je to najbolj zdrava izbira hrane za vašo vegansko prehrano. Če želite predelano vegansko hrano zamenjati s svežimi alternativami, je priprava lastnega "sira" okusen kraj za začetek. Ta recept iz indijskega sira je tako preprost, kot je na voljo, in je najbolj okusen recept za surovo hrano za sir, ki ga boste namazali z nožem.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
Limonin česen indijski sir
Donosi približno 1-1/2 skodelice
Sestavine:
- 1-1/2 skodelice navadnih indijskih oreščkov
- 6 žlic vode in še več za namakanje
- 1 žlica limonine lupine, drobno naribana
- Sok iz polovice limone
- 2 žlici prehranskega kvasa
- 2 stroka česna, mleto
- Morska sol in sveže mleti črni poper po okusu
Navodila:
- Indijske oreščke položite v posodo za mešanje in zalijte z vodo za namakanje. Pustite stati vsaj 2 uri.
- Indijske oreščke odcedite in jih prenesite v predelovalec hrane. Dodajte 6 žlic vode, limonino lupinico in sok, prehranski kvas in česen. Pire, po potrebi strgajte po straneh sklede.
- Začinimo s soljo in poprom ter ponovno premešamo.
- Indijski sir prenesite v skledo, pokrijte in pustite stati 24 ur, preden se ohladi.
- Sir uporabite v 4 do 5 dneh.
Več veganskih receptov
Enostaven veganski queso dip
Veganski recepti
Narezana zelenjavna poletna surovina
