Mini pite z macom in sirom - SheKnows

Najljubšemu macu in siru vseh časov dajte italijanski pridih s parmezanom in panceto, nato pa ga nadevajte v pito.

Sorodna zgodba. Mac 'n' Recepti za sir Jeseni boste v svojem repertoarju želeli

Mac in sir... Ali moram povedati več? To je verjetno ena izmed najbolj priljubljenih živil za udobje za večino Američanov. Sirasta in gnjecava omaka prav zmeša vse, kar razumem, saj je res tako dobro. Za italijanski pridih sem uporabil parmezan in ocvrto panceto, da sem naredil izrazito bogato jed iz testenin. Ampak to se ne konča - pečejo ga tudi v pite iz listnatega testa, da ustvarijo bolj domač občutek.

Mini pite z makom in sirom po receptu parmezana in pancete

Služi 3

Sestavine:

• 2 žlici masla
• 2 žlici moke
• 2 skodelici mleka
• 1 skodelica naribanega parmezana
• Sol
• Poper
• 7 unč makaronskih testenin
• 3 unče pancete, narezane na kocke
• 2 okrogla listnata peciva, kupljena v trgovini
• 3 rezine posamično zavitega narezanega sira
• 1 jajce, rahlo stepeno (za pranje jajc)

Navodila:

1. V srednji ponvi na srednje nizkem ognju stopite maslo. Ko se stopi, med stepanjem potresemo moko, da nastane krema. Med stepanjem postopoma vlivajte mleko. Ko je omaka gladka, dodamo parmezan. Začinimo s soljo in poprom. Dati na stran.
2. V majhni suhi ponvi na zmernem ognju pražimo panceto do hrustljavosti. Odcedite olje in panceto odstavite.
3. V loncu zavremo vodo za testenine. Ko zavre, začinimo s soljo in dodamo testenine. Kuhajte po navodilih na embalaži manj kot 1 minuto ali do al dente (ker se bo še vedno peklo v pečici).
4. Pečico segrejte na 350 stopinj F.
5. Z 1 listnatim pecivom položite ravno na mizo, z nožem izrežite 3 okrogle oblike, pri čemer uporabite pekače kot osnovo za merjenje. Vključite stranice pekača, da se listnato testo lahko zavije.
6. Vsak pekač namastimo, nato pa v vsakega položimo 1 listnato testo. Listnato testo z vilicami nabodite.
7. V skledi zmešajte testenine, sirno omako in panceto. Testenine prenesite v 3 pekače.
8. Vsako jed posipajte z narezanim sirom.
9. Ko je drugo listnato testo položeno ravno na mizo, z nožem izrežite še 3 okrogle oblike, ki jih boste uporabili kot prevleke za pite. Stranice listnatega testa stisnite, da jih zaprete, in jih z vilicami nabodite na vrh.
10. Vrhove pite namažite z jajčnim pranjem.
11. Pite položite na sredino pečice in pecite 30 minut oziroma do zlato rjave barve.

Več receptov za mac in sir

Recept za pečen njok iz mac 'n' sira
Recept iz prekajenega gauda maca in sira
Recept za panini iz pancete mac in sira