Naj vam kri teče z nekaterimi krepkimi irskimi dobrotami! Vsi ti recepti so odlična darila ali sladice za praznovanje sv. Patrika - ali zjutraj po njem. Samo držite jih stran od otrok- večina teh receptov vsebuje dotik viskija!
Irski čajni kruh
Naredi 1 hleb Pečenje je znanost in ta recept za sestavine uporablja težo namesto prostornine. Izvlecite kuhinjsko tehtnico in pecite!
Sestavine:
12 žlic močnega čaja
1 kilogram mešanega suhega sadja po vaši izbiri, sesekljanega
6 unč rjavega sladkorja
1 unča masla, stopljeno, razdeljeno
1 jajce, rahlo stepeno
9 unč večnamenske moke
1/2 žličke sode bikarbone
Navodila:
1. Čaj, mešano sadje in sladkor damo v skledo, pokrijemo in pustimo čez noč. Naslednji dan pečico segrejte na 360 stopinj F. in dno velikega pekača obložite s pergamentnim papirjem. Premažemo s polovico stopljenega masla.
2. Odstranite sadno mešanico iz hladilnika in vmešajte jajce in preostalo stopljeno maslo. V drugo skledo skupaj presejte moko in sodo bikarbono ter ju zložite v sadno mešanico. Zmes vlijemo in poravnamo vrh.
Pečemo 1-1/2 uri. Ko vzamete iz pečice, pustite kruh nekaj minut v ponvi. Izklopite ponev in ohladite na rešetki.
Originalna irska kava
Služi 1
Sestavine:
1 skodelica kave, sveže kuhana
1 žlica granuliranega sladkorja
3 žlice irskega viskija (1 jigger)
Stepena smetanaNavodila:
V veliko skodelico nalijte kavo. Dodamo sladkor in mešamo, da se raztopi. Dodajte viski in premešajte, da se združi. Prelijemo s stepeno smetano in postrežemo.
