Jabolčna pita ni ravno prva sladica, ki nam pride na misel, ko pomislimo na prigrizke za kosilo. Ni pa treba vse pite servirati v rezinah! Te čudovite ročne mini jabolčne pite se popolnoma prilegajo v drobne roke in tematske škatle za kosilo.
Sorodna zgodba. Poslušajte nas - zadnji recept za juho Marthe Stewart je pravzaprav kot nalašč za vroče poletne dni
Te ročne pite imajo okus tako kot vaša najljubša jabolčna pita-edina razlika je v tem, da so v srčkani obliki ugriza. Preprosto jih specite prejšnji večer, ohladili se bodo in pripravljeni za kosilo za naslednji dan. Zamenjajte sadje za zabavno raznolikost!
Lunchbox jabolčna pita
Donese 6 pite
Sestavine:
Za skorjo:
- 1 skodelica moke
- Košček soli
- 1/4 skodelice hladnega masla
- 2-1/2 žlici ledene vode
Za pito:
- 1 skodelica sesekljanih jabolk Granny Smith
- 2 žlici masla
- 2-1/2 žlici rjavega sladkorja
- 1 čajna žlička začimb za jabolčno pito
- 1 jajce, stepeno
- 1 žlica vode
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F. Pekač obložite s folijo in rahlo poškropite s pršilom za kuhanje, ki se ne prijema.
- V posodi za mešanje zmešajte moko in sol. Z rezalnikom za pecivo narežite maslo, dokler se zmes ne drobi. Postopoma dodajamo vodo, dokler ne nastane mehko testo. Premaknite se na pomokano površino in razvaljajte na približno 1/4-palčno debelino.
- Z okroglim modelčkom za piškote izrežite 12 krogov. Dati na stran.
- Medtem segrejte maslo v majhni ponvi na zmernem ognju. Dodajte jabolka, rjavi sladkor in začimbe za jabolčno pito. Mešanico segrevajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, približno štiri minute. Odstranite z ognja.
- V sredino šestih krogov položite približno 1-1/2 čajni žlički nadeva. Na vrh nežno pritisnite še en krog in vse robove stisnite z vilicami. Na vrh potisnite nekaj lukenj, da lahko polnilo zrači. Vrhove vsake pite premažite z mešanico jajc in vode.
- Pečemo približno 15 minut oziroma dokler skorje ne postanejo zlato rjave.
Več receptov za sladice v velikosti ugriza
Čokoladni piškoti brez piškotov
Recept za kremo s slano karamelno kremo
Recept za korenčkove torte
