Kozice niso le najcenejše školjke, ki jih lahko kupite. Je tudi najbolj vsestranski, zato je odlična izbira, če ne veste, kaj bi pripravili za večerjo.
Kozice so tiste školjke, za katere se zdi, da se dobro ujemajo s čimer koli. Za malo beljakovin ga lahko dodate v rižoto. Lahko jih dodate juhi, da postane bolj zdrav obrok. Lahko jih dodate v solato, če želite nekaj namesto piščanca ali pa jih jeste sami. Medtem ko zelo rada dodajam kozice v solato ali rižoto, pa jih obožujem tudi sama. Ena mojih najljubših izbir je "olupi in jej kozice." Rada pa jih tudi olupim in prelijem v omaki prej Jaz jih skuham. Ti ražnjiči iz kozic hoisin vzamejo tako minimalen čas, da so odlična izbira za tiste zaposlene noči, "nimam časa za kuhanje".
Rakovci iz kozic na žaru na žaru
Služi 4
Sestavine:
- 1 kilogram kozic, olupljenih in olupljenih
- 1 žlica olivnega olja
- 1/2 skodelice hoisin omake
- 1 žlica sezamovih semen
Navodila:
- Narežite kozice na nabodala.
- V veliki ponvi za žar segrejte olje na srednje močnem ognju. Kozice prelijemo s hoisinovo omako in položimo na ponev. Kozice nadaljujte, dokler niso kuhane, približno tri minute na stran.
- Kozice prestavimo na servirne krožnike, potresemo s sezamovimi semeni in postrežemo s solato ali rižem.
Drugi recepti za kozice
Kozice, pečene v stilu Cajun
Kozice iz čilijevega limete
Devilna jajca s kozicami
