Če ste na a nizko vsebnost ogljikovih hidratov prehrane in vaših prijateljev ni, prirejanje lastne večerje je eden najboljših načinov, da jeste, kar želite, ne da bi pri tem žrtvovali okus, zadovoljstvo ali dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ti razkošni recepti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov bodo vaše goste nahranili in nič hudega slutili.
večerni meni z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Piščančji ćevapi iz sezamovega semena
Naredi 30 kebabov
Marinada:
15 unč teriyaki omake (do 2 grama sladkorja na obrok)
6 žlic sezamovega olja
1/4 čajne žličke mletega česna
1 limona, sočna
1 žlica nadomestka sladkorja
Ražnjiči:
2 kilograma piščančjih stegen brez kosti in kože, narezanih na 1/2 palčne debele trakove
1 žlica sezamovih semen, opečena
Navodila:
1. 30 bambusovih nabodal za 1 uro namočite v vodi. Medtem v veliki skledi združite vse sestavine marinade. Piščančje trakove namočite v marinado; pokrijte in ohladite vsaj 1 uro.
2. Pečico segrejte na 375 stopinj F. Na vsako nabodalo nataknite 1 piščančji trak in ga položite na pekač. Pečemo v pečici 30 minut ali dokler ni popolnoma pečena. Piščančje kebabe potresemo s sezamovimi semeni
služenje.
Na obrok: Kalorije 57, nasičene maščobe 0 g, ogljikovi hidrati 0 g, vlakna 0 g, neto ogljikovi hidrati 0 g
Rakove torte z gorčično omako
Naredi 18 obrokov
Rakove torte:
1 kilogram modrega rakovice
1 žlica majhne na kocke narezane rdeče paprike
1 žlica majhne na kocke narezane zelene paprike
1 žlica drobno sesekljanih listov svežega peteršilja
1 žlica majoneze
2 jajci
1 žlica pecilnega praška
1 žlica Worcestershire omake
1-1/2 čajni žlički začimb za rakovice v slogu Maryland
2 žlici olja repice
Gorčična omaka:
1/4 skodelice težke majoneze
1/4 skodelice dijonske gorčice
1/4 čajne žličke svežega limoninega soka
Navodila:
1. V večji skledi združite vse sestavine pogače iz rakovice, razen olja.
2. V veliki ponvi segrejte olje. Z žlico v olje žlico vnesite majhne kroglice rakovega mesa. Kuhajte približno 2 minuti na stran. Ne prenatrpajte ponve. Kuhane rakove torte prenesite na papirnate brisače
odtok.
3. Medtem združite vse sestavine za gorčično omako in postrezite s toplimi rakovicami.
Na obrok: Kalorije 81, nasičene maščobe 1 gram, ogljikovi hidrati 0 g, vlaknine 0 g, neto ogljikovi hidrati 0 g
Svinjski kreten
Naredi 12 obrokov
Sestavine:
2 žlici jamajških začimb
1/4 skodelice olja repice
4 kilograma svinjske korenine brez kosti, odrezana odvečna maščoba
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. V majhni skledi združite začimbe in olje. Celo svinjsko korenino podrgnite z marinado.
2. Premaknite ledjo v pekač in pecite 20 minut. Znižajte temperaturo pečice na 300 stopinj F. in pečemo še eno uro.
3. Svinjino vzemite iz pečice in pustite počivati 10 minut pred rezanjem. Postrezite s squash salso (recept spodaj).
Na obrok: Kalorije 226, nasičene maščobe 2 g, ogljikovi hidrati 0 g, vlakna 0 g, neto ogljikovi hidrati 0 g
Buča Salsa
Naredi 24 obrokov
Sestavine:
2 žlici olja repice
1 skodelica bučk, majhnih kock
1 skodelica rumene buče, majhne na kocke
1/2 skodelice rumene paprike, majhne kocke
1/4 skodelice rdeče paprike, majhne kocke
1/4 skodelice nadomestka sladkorja
1/8 čajne žličke košer soli
1/8 čajne žličke mletega črnega popra
1 skodelica dinja, majhna na kocke
Navodila:
1. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Dodajte vse sestavine, razen dinja in kuhajte 2 minuti. Odstranite ponev z ognja in jo odcedite.
2. Zmes prenesite na krožnik in postavite v hladilnik, da se ohladi. Ko se ohladi, pred postrežbo vmešajte kantalupo in 1 uro postavite v hladilnik. Postrezite kot okras s svinjskim pecivom ali kot
salsa za čips z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Na obrok: Kalorije 17, nasičene maščobe 0 g, ogljikovi hidrati 1 g, vlakna 0 g, neto ogljikovi hidrati 1 g
Gratin iz svežega jagodičja
Naredi 8 obrokov
Sestavine:
1/2 litra svežih malin, opranih in posušenih
1/2 litra svežih robid, opranih in posušenih
1/2 litra svežih jagod, narezanih na četrtine, oprane in posušene
1/2 litra svežih borovnic, opranih in posušenih
1/4 skodelice plus 1 žlica nadomestka sladkorja
1 skodelica kisle smetane
1 žlica nadomestka rjavega sladkorja
Sveža meta, za okras
Navodila:
1. Predgrejte brojlerje visoko. Vse jagode položite v veliko ponev. Na jagode potresemo 1 žlico sladkornega nadomestka in prelijemo s kislo smetano. Potresemo s preostalim sladkorjem in rjavim sladkorjem.
2. Pekač razporedite pod piščanca z odprtimi vrati pečice. Segrejte jagode 2 do 3 minute oziroma dokler se sladkor ne stopi in postekleni. Bodite pozorni na mešanico jagodičja, ker lahko zlahka
zažgati. Okrasite z meto.
Na obrok: Kalorije 97, nasičene maščobe 4 g, ogljikovi hidrati 10 g, vlaknine 3 g, neto ogljikovi hidrati 7 g
