Obilje bučk na vašem vrtu (ali oblogah stojnic na kmečki tržnici) pomeni, da je skrajni čas za peko bučkinega kruha. Naredite en kruh tega veganskega recepta iz bučk in uživajte teden dni ali pa naredite nekaj hlebcev in zamrznite dodatke.
Sorodna zgodba. 10 skrivnih sestavin, ki bi jih moral imeti vsak nov vegan v svoji shrambi
Recept za veganski kruh iz bučk
Donos 2
Sestavine:
- 3 skodelice bele polnozrnate moke
- 1/2 skodelice mletih lanenih semen
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- 1 čajna žlička soli
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1 skodelica olja repice
- 1 skodelica sladkorja
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 3 majhne bučke, naribane
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F in 2 pekača obilno poškropite s pršilom za kuhanje.
- V veliki skledi skupaj stepemo moko, lan, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in koriander.
- V drugi veliki skledi stepemo olje in sladkor, da se dobro povežeta. Stepemo v vanilijo, nato primešamo bučke.
- Mokrim sestavinam dodajte suhe sestavine in premešajte, da se združijo.
- Testo vlijemo v pripravljene pekače. Pečemo 60 minut ali dokler zobotrebec, ki je vstavljen na sredino, ne izstopi čist.
- Kruh ohladite na rešetki 15 minut, nato pa hlebce obrnite na rešetko, da se ohladijo.
- Postrezite toplo ali pustite, da se hlebčki popolnoma ohladijo. Popolnoma ohlajen kruh shranite v nepredušni posodi ali zavijte v zamrzovalnik, da zamrzne do 2 meseca.
Več veganskih receptov za kruh
Veganski rjavi kruh
Veganski kruh iz granole
Veganski kruh Challah
