Nova angleška kuhinja je prijetna, okusna in edinstvena za regijo. Danes vas peljemo v Boston na izlet po recepturi.
Ko pomislite na Boston, na kakšno hrano pomislite? Ne glede na to, ali gre za dobro juho iz školjk ali za kakšen tradicionalni rjavi kruh, smo vam na voljo. Danes skuhajte in specite nekaj teh regionalnih receptov v svojem domu. Boston, poln kulture, je dom najstarejše restavracije v ZDA: Union Oyster House. Tam je tudi North End, kjer najdete italijanske pekarne in specialitete. Potujte v Boston z naslednjimi recepti.
1. New England recept za juho iz školjk
Slika: Ananas in kokos
Nova angleška školjka je klasična čokolada Nove Anglije, zlasti v Massachusettsu. Je bogat in kremast, vsaka restavracija pa ima svojo različico.
2. Recept za zdrob iz sladkega krompirja in koruznih školjk
Slika: Čokoladni los
Druga različica je ta zdrob iz sladkega krompirja in koruznih školjk. Kot smo rekli, ima vsak svojo različico čokolade.
3. Recept za enolončnico iz ostrig
Slika: Nikoli dovolj timijana
Običajno enolončnica iz ostrig je narejen po naročilu, da se sveže ostrige ne prepečejo. Bogat s smetano in svežimi zelišči, ga v restavracijah običajno postrežejo kot vsakodnevno.
4. Najboljši recept za fižol iz Bostona
Slika: Počasi pečen Italijan
Tradicionalno narejeno iz melase in soli svinjine najboljši bostonski fižol doslej so popolna priloga. Ta jed je postala tako priljubljena, da je Boston dobil vzdevek "Beantown".
4. Recept za biskvit iz jastoga
Slika: Daj mi pečico
Ogrejte se v hladnih bostonskih mesecih s skledo tega biskvit jastoga, narejen s sladkim jastogom ob obali te države.
5. Recept za krekerje iz ostrig Old Bay
Slika: Zlobni rezanci
Krekerji iz ostrig Old Bay so popolna priloga k školjkam iz školjk, biskvitom iz jastogov in enolončnicam iz ostrig.
6. Recept za pecivo iz trske
Slika: Družinski praznik
Trska je riba, ki se običajno uporablja v vseh pripravah v Bostonu, tako kot v teh pecivo iz trske.
7. Recept s sirovo pečeno polnjeno trsko
Slika: Družinski praznik
Poskusite to sira pečena polnjena trska na naslednji večerji. Vaši gostje bodo navdušeni, vendar boste vedeli, kako enostavno je bilo to narediti.
8. Recept za jastoga in sir
Slika: Foodie Crush
Nežen recept, tole jastogov mac in sir strežejo po vsem Bostonu, svež, sladek jastog pa se pojavi v čim več receptih.
9. Recept za jastogove rolice
Slika: Recept Girl
Za razliko od Connecticuta zvitek jastoga ki je premočen s toplim maslom, je v zvitku New England zložena majoneza, limona in včasih zelišča.
10. Recept za školjke, kuhane na pivu
Slika: Nanny muškatni orešček
Kaj bi naredilo te školjke, kuhane na pivu še bolj je Boston, če jih poparite v pivu Samuel Adams.
11. Recept za pico z belo školjko
Slika: Recept Girl
Italijanska prisotnost v Bostonu je močna in to pizza z belimi školjkami je jemanje pic po celem North Endu.
12. Recept za bostonsko kremno pito
Slika: Tori Avey
Bostonska kremna pita, verjetno najbolj znana sladica, po kateri je znan Boston.
13. Recept za zvitke Parker House
Slika: Zelo kulinarično
Parkerjeve zvitke so ustvarili v hotelu Parker House in jih še danes strežejo v baru in restavraciji.
14. Recept za kremno pito iz brusnic
Slika: Wonky Čudovito
Preizkusite recept za kremasta brusnična pita, saj so brusnice nacionalni pridelek v Massachusettsu. Čeprav ni nobenega barja z brusnicami, je zunaj Bostona veliko.
15. Klasičen recept za irsko kavo
Slika: Ustvarjalna kulinarika
Irska kava je popoln način za konec noči in poklon irskemu prebivalstvu v Bostonu.
Za tone odličnih receptov, kot je naš Nahajam se na Facebooku.
Več receptov iz Nove Anglije
Mlečna morska juha
Parene školjke z omako iz belega vina
Kaj naredi odličen zvitek jastoga?
