Losos v dvoje, kuhan v pergamentnem papirju... Zdaj je to lahka, a romantična večerja.
Poletje pomeni preživljanje časa zunaj ali družinske počitnice. Kdo ima čas za kuhanje v kuhinji, še posebej, če temperature padejo nad 95 stopinj F. Med plavanjem na bleščečem modrem bazenu želim jesti ali piti kaj kul.
Povezana zgodba. 15 zelenjavnih strani s počasnim kuhalnikom za nocoj
No, škoda, da nimam tega bazena, samo 2 metra globok plastični bazen. Vseeno bom šel vanj, da se ohladim pred žgočimi sončnimi žarki. Medtem ko sem v bazenu, bom pečici pustil skuhati ta neverjeten svež losos v pergamentnem papirju. To je popolna večerja v nekaj minutah in je kot nalašč za uživanje na prostem.
Losos in zelenjava en papillote recept
Služi 2
Sestavine:
- 2 fileta lososa (6 unč)
- Sol in poper, začinimo
- 6 špargljevih sulic, odrezanih koncev
- 1 limona, narezana
- 1 paradižnik, narezan
- 2 žlički olivnega olja
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Filete lososa začinite in položite v peki papir. Na vrh dajte špargljeve sulice, rezine limone in paradižnik.
- Po lososu in zelenjavi pokapajte olivno olje.
- Zaščitite pergamentni papir in ustvarite vrečko, tako da zrak ne uhaja.
- Pečemo v pečici 18 minut, nato pa odstranimo. Pergamentni papir z nožem prebodite, da izteče para, nato pa ga prepognite nazaj, da pojeste lososovo-zelenjavno jed.
Bolj prijetni recepti za lososa
Balzamični losos
Losos na žaru s sojino-ingverjevo omako
Parmezan losos
