Slanina je bila od nekdaj glavna sestavina pri zajtrku, vendar se to hitro spreminja z naraščajočo in ustvarjalno paleto slanih, slanih in celo sladkih načinov priprave te sočno dimljene svinjine. Naj bo slanina del vaše večerje - in celo sladice - s temi okusnimi recepti za sladico.
Izvirni recepti s slanino
Predjedi iz slanine
Naredi 16 obrokov
Sestavine:
1 pločevinka celega vodnega kostanja, vsaka prerezana na pol
1/2 kilograma slanine, rezine prepolovljene
1/4 skodelice majoneze
1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja
1/4 skodelice čilijeve omake na osnovi paradižnika
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Kostanjevo polovico ovijte s pol kosa slanine. V pekač razporedite zvitke s šivom navzdol.
2. Zvitke pečemo 30 minut oziroma do hrustljavosti. Odcedite maščobo. V skledi stepemo skupaj majonezo, rjavi sladkor in čilijevo omako. Z žlico prelijte omako in pecite še 20 minut. Pustite, da se ohladi nekaj minut pred serviranjem.
Piščanec, zavit v slanino
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
6 piščančjih prsi brez kosti, brez kože, pretlačenih do 1/4-palčne debeline
Sol in črni poper po okusu
6 tankih rezin šunke
6 rezin muensterskega sira
12 rezin slanine
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Piščančja prsa začinimo s soljo in poprom. Na vsako piščančje prsi položite 1 rezino šunke in 1 rezino sira.
2. Piščanca prepognemo in okoli vsakih piščančjih prsi ovijemo 2 rezini slanine. Piščančje prsi razporedite v pekač in pecite 40 do 45 minut oziroma dokler piščanec ni popolnoma kuhan.
Kandirana slanina
Naredi 8 obrokov
Bodite drzni s svojo sladico in kandirano slanino posujte po vanilijevem sladoledu ali pa jo dodajte krušnemu pudingu - kontrasti v okusu so presenetljivo božanski.
Sestavine:
16 kosov debelo narezane slanine
1/2 skodelice javorjevega sirupa
Navodila:
1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Slanino razporedite na pladenj, obložen s folijo. Slanino pečemo do hrustljavega, približno 10 do 15 minut. Odcedite maščobo iz slanine.
2. Slanino prelijemo s sirupom. Slanino damo nazaj v pečico in pečemo še 10 do 15 minut oziroma dokler slanina ne postane zlata. Pekač vzemite iz pečice in slanino premaknite na stojalo, položeno na papirnate brisače. Pustimo, da se ohladi 5 minut ali dokler ne postane hrustljavo. Crumble za serviranje.
Več receptov s slanino
Najboljši umešan zajtrk iz jajc in slanine
Cheddar slaninski burger
Modra jajca in slanina s slanino
