Iščete nekaj tako preprostega in tako sladkega, da bi mami podarili ta materinski dan? Če boste ledeni sladkorni piškotek spremenili v ročno napisano sporočilo otrok, boste zagotovo raztopili srce vsake matere (in zadovoljili njen sladkosnedec).
To Materinski dan, preskoči generično kartico v korist užitnih piškotkov iz njenih najljubših kosov.
Ta piškotek je dovolj preprost, da ga otroci lahko pripravijo le z malo pomoči očeta ali starih staršev. Ta recept vsebuje do štiri črkovne piškotke, odlične za več otrok ali za nekaj varnostnih kopij ali vadbo piškotkov.
Začnite tako, da naredite testo iz sladkornega piškota, nato pa izvlecite kroglico velikosti velike hruške.
Testo razvaljajte na 1/4 palca debelo med 2 listoma pergamentnega papirja.
Dvignite zgornji kos papirja in z rezalnikom za pico izrežite pravokotnik. Odstranite odvečne koščke testa in spodnji pergamentni papir (skupaj s piškotkom) prenesite na pekač. Ko je piškotek pečen, ga pustite, da se ohladi, preden ga zamrznete.
Za ledene piškote, dajte približno 1/4 skodelice kraljevske glazure v vrečko s pisalno konico ali z odrezanim vogalom, da naredite majhno luknjo. Piškote označite z obrobo glazure.
Ko so vsi piškotki začrtani, zmrzal v vrečki položite nazaj v skledo. Naenkrat vmešajte približno eno čajno žličko vode, dokler ne postane konsistenca gela za prhanje. To je vaša poplava. Na vsak piškotek nanesite žlico vode in jo enakomerno razporedite po meji.
Z zobotrebcem odstranite zračne mehurčke. Zaledenitev jih nato zapolni.
Pustite, da se piškotki sušijo vsaj 4 ure ali čez noč. Zaledenitev mora biti precej čvrsta in gladka.
Ko se glazura popolnoma strdi, lahko vaš otrok z užitnim označevalcem napiše pismo mami. Piškotki piškotkov ostanejo sveži v nepredušni posodi do 3 dni.
Recept s črko sladkornega piškotka
Donos 4
Sestavine:
Za piškotke
- 1/2 skodelice (1 palčka) osoljenega masla
- 3/4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 jajce
- 2 skodelici večnamenske moke
Za glazuro
- 1 skodelica sladkorja v prahu
- 1 beljak (uporabite pasterizirana jajca za preprečevanje bolezni, ki se prenašajo s hrano)
- Voda
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- S stojnim mešalnikom zmešajte maslo in sladkor v prahu.
- Vmešajte vanilijo in jajce.
- Pri nizki hitrosti vmešamo moko, dokler se testo ne združi.
- Med koščke pergamentnega papirja razvaljajte 4 kroglice testa velikosti hrušk, nato pa odstranite zgornje liste pergamentnega papirja. Z rezalnikom za pico razrežite testo na pravokotnike velikosti približno 6 x 4 palcev.
- Pravokotne piškote skupaj s spodnjimi listi pergamentnega papirja položite na list za piškote. Pečemo 7 do 10 minut, do zlate barve. Odstranite in pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Za pripravo glazure zmešajte sladkor v prahu in beljak. Stepajte pri visoki hitrosti, dokler glazura ne ustvari trdih vrhov.
- Približno 1/4 skodelice glazure položite v slaščičarsko vrečko z okroglo konico za okrasitev #1 ali #2. Uporabite lahko tudi plastično vrečko z odrezanim kotom vogala. Ob robovih vsakega piškotka potegnite obrobo.
- Preostalo glazuro iz vrečke postavite nazaj v posodo za mešanje. Začnite mešati v vodi, 1 čajno žličko naenkrat, dokler vaša glazura ne dobi konsistence gela za prhanje. Na sredino vsakega piškotka položite razredčeno glazuro in jo razmažite proti mejam, dokler ne prekrije celotnega piškotka. Z zobotrebcem odstranite zračne mehurčke.
- Pustite, da se glazura strdi vsaj 4 ure ali čez noč. Otrok naj z užitno oznako napiše svoje pismo na utrjeno glazuro. Piškotke hranite v nepredušni posodi, dokler niso pripravljeni presenetiti mamo.
Več užitnih daril za materinski dan
Cvetlični šopek tropskega sadja
Otroški sladkorni piškotek z ročnimi odtisi
Cupcake Momosa
Posodobljeno od Bethany Ramos dne 11.4.2016
