Samo bombo za sladoled je nemogoče narediti. Pokažemo vam, kako zabavna in enostavna je lahko ta zamrznjena sladica.
Kaj je bombo za sladoled?
Bombe za sladoled je impresivna, a enostavna za pripravo francoska zamrznjena sladica, narejena iz plasti sladoleda in zamrznjena v sferičnem kalupu, na primer v skledi.
Vsak okus sladoleda bo dovolj, lahko pa naredite tudi bombe s sorbetom ali mešanico sladoleda in sorbeta. Obožujemo bombe, ker jih je veliko bolj zabavno postreči kot preprosto spustiti kepico sladoleda v skledo, in zaradi svoje oblike in večplastne slastnosti takoj dobijo navdušene ocene. Ko obvladate ta osnovni recept za bombo, lahko preizkusite poljubno število različic, ki ustrezajo vašemu razpoloženju, porabite sestavine, ki jih imate pri roki, in razveselite svoje ljubljene po sladoledu.
Osnovni recept za bombo sladoled
Služi 16
Sestavine:
- 2 pinta čokoladnega sladoleda
- 2 pinta vanilijevega sladoleda, rahlo zmehčanega
- 1 skodelica zdrobljenih piškotov, kot so sendvič piškoti, hrustljavi čokoladni čips, vanilijeve rezine ali ingverji
- 1 (7 unč) posode s sladolednim prelivom iz čokoladne lupine
Navodila:
- Posodo s 12 skodelicami poškropite s pršilom za kuhanje, nato pa skledo obložite s toliko plastične folije, da jo podaljšate širino posode (sladoled boste prekrili s plastično folijo, ko bo oblikovan v skledo).
- Čokoladnemu sladoledu odrežite škatle in z ostrim nožem razrežite sladoled na tri četrt palčne kroge.
- Rezine sladoleda položite v skledo, da pokrijejo dno in stranice navzgor do 1 cm od vrha posode. Z lopatko zapolnite vrzeli in naredite sladoled enakomerno.
- Posodo postavite v zamrzovalnik za 20 minut ali dokler se ne strdi.
- V posodo žlico zmehčajte vanilijev sladoled in ga razmažite, dokler ni na vrhu.
- Po vrhu potresemo zdrobljene piškote in jih nežno potisnemo v sladoled.
- Plastični ovoj prepognite po vrhu, da prekrije sladoled. Zamrznite osem ur ali čez noč.
- Medtem izrežite kos kartona v krog, ki je enake velikosti kot vrh posode (bombo boste obrnili na karton).
- Ko bomba trdno zmrzne, odstranite plastični ovoj z vrha. Kartonski krog postavite na vrh sklede.
- Obrnite posodo s kartonom in bombo postavite na rešetko. Odstranite posodo.
- Sladoled prekrijemo s prelivom školjk in ga z lopatko enakomerno razporedimo.
- Prenesite bombo na servirni krožnik in jo postavite v zamrzovalnik, dokler ni pripravljena za serviranje.
- Za serviranje z ostrim nožem bombe narežite na rezine in prenesite na desertne krožnike.
Bombe različice
- Bombe za sladoled: Eksperimentirajte z drugimi okusi sladoleda, na primer kavo in čokolado, jagodami in pistacijami, ali pa svojemu bombeju dodajte drugačen videz z uporabo neopolitanskega sladoleda.
- Sorbet bomba: Namesto sladoleda uporabite dva najljubša okusa sorbeta ali ga zamenjajte v enem od slojev sladoleda.
- Candy bar bombe: Preden položite v skledo, narežite bonbone in jih zmešajte v zmehčan sladoled.
- Bomba za piškotke: Kose piškotka ali piškote vmešajte v zmehčan sladoled, preden jih položite v posodo.
- Napolnjena bomba: Med sloji sladoleda ali sorbeta razporedite plast stepenega preliva.
- Pojdi v bombe: Oreščke drobno sesekljamo in dodamo v plast piškotka, nato opečene oreške grobo sesekljamo in vmešamo v zmehčan sladoled, preden jih položimo v skledo.
- Bomba, prevlečena s piškotki: Piškote ali rezine zdrobimo in zmešamo s toliko koruznega sirupa, da se navlaži. V pripravljeni posodi pritisnite drobtine piškotov, da jih premažete po dnu in ob straneh, preden jih napolnite s sladoledom.
- Okrašena bomba: Okus sladoleda ali sorbeta dopolnite z okusnimi okraski, na primer s karamelno ali temno čokoladno omako, sveže jagode ali jagodičja coulis, majhni piškoti, zdrobljena kava v zrnu s čokolado ali žlica sveže stepenega krema.
Več okusnih zmrznjenih receptov za poletje
Recept za sladoled iz veganske torte
Recept za sladoledno torto Oreo
Edinstveni recepti za sladoled
