Iščete slane načine, da prihranite čas v kuhinji, hkrati pa vas in vašo družino dobro nahranite? Popravljanje in zamrzovanje obrokov je enostaven način, da imate vedno okusne jedi pripravljene za ogrevanje in postrežbo. Tukaj je nekaj koristnih nasvetov in trije okusni obroki vnaprej.
1. Pametno zamrzni
Na pekač ločite predjedi, mesne kroglice, piškote ali sladkarije, jih trdno zamrznite in nato prenesite v posodo. Plasti ločite s pergamentnim papirjem, da se ne zlepijo.
2. Juhe in omake v vrečah
Tekočine zamrznite v plastičnih vrečkah in jih položite na stran za shranjevanje. Zavzeli bodo manj prostora in se hitreje odmrznili.
3. Pred zamrzovanjem ohladite živila
Hlajenje hrane najprej pospeši proces zamrzovanja in zmanjša kondenzacijo. Hitreje zamrzne hrana, bolj svež je njen okus, ko jo odmrznemo. Najprej ohladite na pultu, nato pa takoj v hladilniku, da se pospeši hlajenje. Ko se popolnoma ohladi, postavite v zamrzovalnik, ustrezno zavit.
4. Kuhajte, ko lahko
Preživite nedeljsko popoldansko kuhanje in ves teden zamrznite dovolj obrokov. Zamrznite hrano v posameznih porcijah ali obrokih-hitreje se bodo odmrznili in prikazali boste potrebno količino obrokov.
5. Hrano tesno zapakirajte
Iz vrečk iztisnite odvečni zrak, da preprečite opekline v zamrzovalniku. Napolnite posode, pri čemer pustite malo prostora na vrhu, da preprečite širjenje tekočin in lepljenje na pokrov.
