Živilska mreža Ina Garten morda ljubezen Aperol špriceri, lahka in osvežilna poletne solate in kuharski triki kolikor počnemo mi, vendar ima eno posebno sestavino, ki jo sovraži: cilantro.
In iskreno, Ina... enako.
Več: Ina Garten ima sladek koruzni kramp, ki ga morate videti
V intervjuju o Munchies: Podcast, Garten nas je vse presenetila, ko je priznala, da nikoli ne kuha s koriandrom, in pogumno vzkliknila, da ga sovraži.
"Sovražiti!" Je rekel Garten. "Vem, da ga imajo ljudje radi in ga lahko dodate v recept. Samo sovražim. Zame je tako močan - in meni ima prav okus po milu - vendar je tako močan, da premaga vse druge okuse. "
Še naprej pravi, da je koriander v jedi vse, kar lahko okusi - in 100 % se strinjamo z njo.
"Všeč mi je nekaj, kar je nekako zanimivega okusa, toda ko ga zaužiješ, dobiš plasti, veš, jagode, malo pomarančne lupine, malo sladkosti, malo jogurta," je dejal Garten. »Vse te okuse dobiš v ravnovesju. Ko pa je koriander v nečem, je to vse, kar lahko okusim. Vse ostalo izgine. "
To pa ni edino živilo, ki ga Garten ne mara: tudi na njenem seznamu živil ne boste našli naribanega parmezana.
V intervjuju z Revija Time junija 2017, Je bil Garten vprašan: "Ali obstaja kakšna sestavina, ki je res ni v redu kupiti [v trgovini]?" Na kar je preprosto odgovorila: "nariban parmezan."
Kljub vsemu je verjetno, da boste v njeni prihajajoči (in enajsti!) Kuharici našli vse sestavine, ki vsebujejo obe sestavini, Kuhaj kot profesionalec. Vendar pa ti volja poleg novih okusnih receptov poiščite obilo kuharskih tehnik in nasvetov.
Več: Ina Garten je pravkar delila recept iz svoje prihajajoče kuharske knjige in kot nalašč za poletje
"Sčasoma je postalo vse lažje in imam tekoč seznam jedi in okusov, ki so mi všeč," je povedal Garten Ljudje. »Na primer, obožujem dušena kratka rebra in tokrat jih dušim v steklenici rdečega vina, tako da ima globok, globok okus. Nato sem jih združil z zdrobom, za katerega sem se odločil, da potrebuje nekaj zanimivega, zato sem vanj dal modri sir. Izkazalo se je, da sta modri sir in rdeče vino res odlična kombinacija. "
Kuhaj kot profesionalec pride na police oktobra. 23.
