Recept za čokoladne snežne kepe - SheKnows

Te čokoladne sladkarije so splošno znane kot čokoladne gužve, ki so piškoti, povaljani v sladkorju v prahu in pečeni. Te občutljive dobrote ne bodo trajale dolgo. Popoln praznični prigrizek za resnega ljubitelja čokoladnih piškotov

Sorodna zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ina Garten je ta edinstven način peke

Ti piškotki vas bodo navdušili! Super mehki in super čudni, ti piškotki vsebujejo resno čokoladno piko na i. To testo je lahko in bo zelo, zelo lepljivo in zelo gosto. Močno vam svetujemo, da se testo ohladi nekaj ur pred peko, da ga lahko ročate in razvaljate v kroglice. Če opazite, da se testo pri sestavljanju začne lepiti, ga le ohladite, dokler se ne strdi. Čudovite so s hladnim kozarcem mleka.

Recept za piškote iz čokoladne snežne kepe

Pride približno 3 ducate, odvisno od velikosti piškotka

Sestavine:

• 1 skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 2 skodelici belega sladkorja
• 1 palica nesoljenega masla, zmehčano
• 4 jajca
• 2 žlički vanilijevega ekstrakta
• 2 skodelici večnamenske moke
• 2 žlički pecilnega praška
• 1/2 žličke soli
• 1/2 skodelice slaščičarskega sladkorja

Navodila:

1. V stojnem mešalniku (ali lahko uporabite ročni mešalnik) zmešajte beli sladkor in maslo. Eno za drugim stepemo jajca, nato pa vmešamo vanilijo. Ko zmešamo, počasi dodajamo kakav v prahu, pri tem pazimo, da se zelo dobro premeša.
2. Združite moko, pecilni prašek in sol ter dodajte v kakav. Zelo dobro premešajte (to testo bo zelo gosto in zelo lepljivo). Testo pokrijemo in ohladimo vsaj 4 ure. Dlje ko se testo ohladi, lažje bo z njim rokovati.
3. Pečico segrejte na 350 stopinj F in obložite 2 do 3 liste piškotov s pergamentnim papirjem.
4. Testo razvaljajte v 1-palčne kroglice in jih položite na pekač, obložen s pergamentom. Piškote ohladite 10-15 minut, da se ponovno strdijo. (Uporaba zajemalke piškotkov je koristna, da so vsi piškotki približno enake velikosti.)
5. Slaščičarski sladkor dajte v skledo. Vsako ohlajeno kroglico testa povaljajte v sladkorju in piškotek čim bolj premažite. Piškote za piškote položite nazaj na pekače, obložene s pergamentom.
6. Pečemo v ogreti pečici 10 do 12 minut. Ne pecite preveč, sicer bodo zelo trdi. Ko končate, pustite eno minuto stati na listu za piškote, preden ga prenesete na rešetke, da se ohladi. Shranjujte v nepredušnem vsebniku do 5 dni.

Več receptov za praznične piškote

Enostavni božični piškoti
Vitražni piškoti
Praznični piškoti z vencem