Za to preprosto sladico niso potrebni kozarci za pitje. Ta pita je navdihnjena s slavnim koktajlom piña colada, zaradi česar je poleti vredna poslastica.
Sorodna zgodba. 15 jedi iz lubenic, ki jih boste želeli uživati celo poletje
Če imate radi tropske okuse piña colade, bo ta pita vaša nova najljubša sladica. Izvleček ananasa, kokosa in ruma daje tej sladki rezini pite slastno tropski okus, in ker ni pečena, vam ne bo treba ogrevati kuhinje. V tej različici sem uporabil ekstrakt ruma, da so lahko vsi uživali v tej piti. Vsekakor pa lahko po želji dodate posnetek ali dva resničnih stvari.
Recept za kremno pito piña colada
Služi 8
Sestavine:
- 1 skodelica ananasovega nektarja ali soka
- 1 skodelica kokosovega mleka v pločevinkah
- 1 žlica ekstrakta ruma, razdeljena
- 1 (3,4 unč) škatle instant mešanica vanilijevega pudinga
- 2 skodelici stepene smetane, razdeljeno
- 1 (9-palčna) vnaprej pripravljena ali domača skorja za pito
- 1/4 skodelice nastrganega kokosa, opečeno
- Češnje za okras (neobvezno)
- Svež ananas za okras (neobvezno)
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte ananasov sok (ali nektar), kokosovo mleko, ekstrakt ruma in mešanico pudinga. Z ročnim mešalnikom močno mešajte, dokler ni polnilo gladko in kremasto ter brez grudic.
- Z lopatko v skodelico ananasa zložite 1 skodelico stepene smetane, nadev pa z žlico. S slaščičarsko vrečko s konico zvezde položite preostalo stepeno smetano na vrh pite (ali po vrhu premažite preostalo stepeno smetano) in potresite s popečenim kokosom.
- Pito postavimo v hladilnik za nekaj ur, da se nadev strdi.
- Ko je pripravljen za serviranje, pito narežemo na rezine. Po želji okrasite s češnjami, svežim ananasom in dodatno naribanim kokosom.
Nasvet: Če želite to narediti pijačo, preprosto zmanjšajte ananasov sok na 3/4 skodelice in dodajte 2 posnetka ruma.
Več okusnih receptov za pite
Slanina jabolčna pita
Preprosta s'mores pita
Cheeseburger pita
