Ko je zahvalni dan tik za vogalom, je čas, da (nerad) svojo kuhinjo pripravite na množično peko, ki bo zagotovo sledila. Počitnice za mojo družino pomenijo velike količine hrane in več kot 20 ducat vrst piškotov. Ko se pripravljam na požrešne praznike, ni pomembnejše naloge, kot da poskrbim, da je moja kuhinja pripravljena. To pomeni, da se poslovim od mešalnika za žar in margarito in naredim prostor za kuhinjsko pomoč, pet kilogramov moke, merilne skodelice, božične modelčke za piškote, ročne mešalnike in pečenko iz puranov!
Ključ do uspešnih počitniških dni je v organizaciji! Nič ni bolj stresno, kot če poskušate najti svojo pečenko v omari z več tisoč posodami ko se puran odtaja v umivalniku ali kopa po neredu v shrambi, ki poskuša najti moko na piškotu rok. Namesto kaosa, ki nastane ob prazničnem kuhanju, bodite letos zdravi in sledite tem ključem organizacija kuhinje nasveti!
Zaprite svojo shrambo
Moja shramba je bila včasih nočna mora. Dobesedno je bilo stvari povsod. Imel sem 3 pakete 1/4 polne moke, povsod razlit sladkor in naključne juhe in začimbe, pomešane s čokoladnimi žetoni. Končno sem ga dobil in eno uro sem popolnoma preuredil celotno shrambo za peko. Odličen način za organizacijo je, da vlijete moko, sladkor, čokoladne žetone itd. v posode ali stare kozarce z želejem in jih označite. Veliko lažje opazite, kaj imate!
Naredite prostor za visoko porabljene aparate
Ne glede na to, ali pišete pite za praznik zahvalnosti ali pečete na stotine piškotov za šolo svojega otroka, sta naslednja dva meseca zaposlena s peko. Da bi si olajšali življenje, imejte visoko porabljene aparate (tiste, ki jih uporabljate pri peki) na pultu ali na lahko dostopnem mestu. Od novembra do decembra na kuhinjskem pultu sedi moj mešalnik za kuhinjsko pomoč, vreče moke pa na svoji polici. Če stvari hranite tam, kjer jih lahko vidite ali jih preprosto zgrabite, vam olajša življenje - za peko in čiščenje!
Uporabite stojalo za kuharske knjige
Čeprav ne uporabljam kuharskih knjig, je stojalo, ki sem ga dobil kot poročno darilo, zlahka postal moj najboljši prijatelj v kuhinji. Tja postavim svoje pisne recepte, telefon ali izpise, da jih lahko enostavno spremljam, ko sekam, stepem in mešam. Če ste v kuhinji podobni meni, je vaša celotna površina prekrita z moko, oljem, maslom in podobno približno 10 minut po pripravi recepta. Zaščitite svoje recepte, kuharske knjige in elektroniko tako, da jih postavite na stojalo. Nekateri moji recepti so preneseni iz družine in zadnja stvar, ki jo želim narediti, je, da jih uniči olje ali maslo!
Naj bodo kuhinjske dekoracije minimalne
Ko imaš na obzorju toliko peke in kuhanja, kot jih imam jaz, lahko okraski hitro pridejo na pot. Če želite popestriti kuhinjo za praznike, dodajte na okensko polico nekaj praprotnega venca ali obesite omelo na lok. Okraske hranite stran od pultov in stran od shrambe. Še en odličen in zabaven način za okrasitev tega praznika je, da pokažete, kaj ste naredili! Pridobite si praznično torto ali krožnik za pito in pokažite tiste slastne pekovske izdelke, ki ste jih porabili ves dan za pripravo!
Naj vas letošnje praznično pečenje ali kuhanje ne obremenjujeta. Če pride na slabše, kupite piškote in pite ter ljudem povejte, da so domači.
Več nasvetov za organizacijo doma
10 priljubljenih izdelkov za organizacijo doma
Kako urediti kuhinjo
Organizacijski nasveti: Odpravite nered za zdrav dom
