Česen-ananas piščanec in riž daje azijski spin klasični večerji-SheKnows

Ananas je ena mojih najljubših sestavin pri kuhanju slanih jedi, ko želim dodati sladek in rahlo kiselkast pridih. Njegov okus je tako dober in močan, vendar ne prevlada nad drugimi sestavinami v jedi.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Za drugačen pristop k večerjam s piščancem in rižem sem za kuhanje piščanca izbral mešanico ananasa, česna in sojine omake, ki je navdihnila Azijo. Rezultat je zasvojenost in tako dober, saj je bila zame in za mojo družino jed iz piščanca in riža, ki smo jo končali precej hitro. Lahko rečem prehitro.

Spremljanje piščanca z mešanim rižem iz ananasove šunke se morda zdi kot preobremenitev z ananasom, a medtem ko ste ko jih zaužijete skupaj, boste okusili, kako se oba srečata na pol s podobno (a vendar različno) mešanico okusov. Dopolnjujejo se, kar je temeljno.

Česen-ananasov piščanec z ananasovim pršutom po mešanem riževem receptu

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 40 minut | Skupni čas: 45 minut

Sestavine:

• 1/3 skodelice sojine omake
• 1/4 skodelice ananasovega soka
• 2 žlici vode
• 2 stroka česna, naribana ali stisnjena v stiskalnici česna
• 1 žlica naribanega ingverja
• Poper, po okusu
• Olivno olje
• 4 piščančja stegna, na koži
• 2 skodelici na kocke narezan svež ananas (ne konzervirani sladki)
• Mešan riž iz ananasove šunke (glej recept spodaj)

Navodila:

1. V manjši skledi zmešajte sojino omako, ananasov sok, vodo, česen, ingver in poper.
2. V ponev na srednji ogenj postavite piščančja stegna drug ob drugem, dodajte na kocke narezan ananas in nato vlijte mešanico sojine omake in ananasa. Zavremo in nato na majhnem ognju dušimo, dokler se piščanec ne skuha, približno 10 minut.
3. Piščanca ločite od omake in ananasa v ločene sklede.
4. V isto ponev vlijemo nekaj olivnega olja in ko se segreje, piščanca opečemo na obeh straneh.
5. Ko so piščančja stegna rjava, omako in ananas vrnemo v ponev ter kuhamo še 10 minut. Ko je vse kuhano, ga odstavimo.
6. Piščanca postrezite na vrhu ali na strani mešanice riža iz ananasove šunke (glejte recept spodaj).

Recept za mešani riž iz ananasove šunke

Služi 4

Čas priprave: 5 minut | Čas kuhanja: 10 minut | Skupni čas: 15 minut

Sestavine:

• Olivno olje
• 2 skodelici na kocke narezane šunke
• 1 skodelica na kocke narezanega svežega ananasa (ne konzerviranih sladkih)
• 3/4 skodelice graha
• 4 skodelice kuhanega riža
• 4 žlice sojine omake

Navodila:

1. V veliki ponvi na srednjem ognju z olivnim oljem 2 minuti pražite šunko, nato pa dodajte ananas in grah. Skupaj pražimo 5 minut.
2. Dodamo kuhan riž in dobro premešamo. Dodamo sojino omako in premešamo.

Več receptov za piščanca in riž

Grški limonski piščanec in riž v eni ponvi
Ocvrt ananas in piščanec
Pečen limonin sojin piščanec in rižev krožnik