Potrebujete zdrav, tolažujoč obrok, ko gremo jeseni? Ta sveža juha z limono, lečo in zelenjavo je pripravljena v počasnem štedilniku, tako da je od večerje svež veter, hkrati pa ohranjajo zdravje in nasitnost. Win-win.
Juha je ena mojih najljubših jedi, ki jih pripravim, ko pride hladno vreme. Preprosto, a okusno juho lahko preprosto pripravite s sestavinami, ki jih verjetno že imate pri roki.
Ta jušna osnova je narejena iz zelenjavne juhe, leče in zelenjave in iz svežih limon dobi pridih svetlega, trpkega okusa. Počasnem štedilniku dodam vse svoje sestavine in preden se zavem, me čaka obilno in zdravo kosilo ali večerja.
Če ste vegetarijanec, sledite receptu, kot je, toda jedci mesa lahko tej juhi dodajo na kocke narezan piščanec za dodano beljakovino.
Recept za juho z limonino lečo v počasnem štedilniku
Lahka in aromatična juha dobi svež limonin pridih, medtem ko vas leča in zelenjava zadovoljijoed.
Služi 8
Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 6 ur | Skupni čas: 6 ur 10 minut
Sestavine:
- 1-1/4 skodelice posušene leče
- 2 žlici masla
- 1 majhna sladka čebula, narezana na kocke
- 1-1/2 skodelice sladkega otroškega graha
- 1 skodelica korenja narezanega na kocke
- 5 skodelic zelenjavne juhe
- 1/2 skodelice belega vina
- 1 velika limona, sočna
- 1 žlica česna v prahu
- 1/2 žlice čebule v prahu
- 1 žlica posušenega timijana
- Sol in poper, po okusu
- Sveže rezine limone za okras
- Svež peteršilj, za okras
Navodila:
- V posodo počasnega štedilnika dodajte vse sestavine (razen okraskov).
- Dobro premešamo in pokrov postavimo na počasen štedilnik.
- Časovnik nastavite, da kuha pri nizki temperaturi 6 ur.
- Juho občasno premešajte. Ko je leča lepa in mehka, izklopite počasni štedilnik.
- Juho stresemo v sklede in okrasimo s svežimi rezinami limone in peteršiljem.
- Najbolje postrezite toplo.
Več receptov za juho s počasnim kuhanjem
Enchilada juha s počasnim kuhanjem
Čili-piščančja juha s počasnim kuhanjem
Piščančja juha s kvinojo v počasnem štedilniku
