Kako kupiti ekološko sadje in zelenjavo

Ko gre za vaš proračun za prehrano in zdravje vaše družine, morate vzpostaviti ravnovesje med ekološkim in razumnim nakupom. Seveda je lahko nakup vseh ekoloških pridelkov drag, vendar dobra novica ni vsesadje in zelenjava morajo biti ekološko pridelani, da lahko varno in zdravo jeste. Tu so smernice za nakupovanje ekološkega in konvencionalno pridelanega sadja in zelenjave, ki vam bodo pomagale pri najbolj zdravih in cenovno ugodnih nakupih.

Sorodna zgodba. 8 možnih razlogov za bolečine v sklepih

Izogibajte se umazanemu ducatu

Po podatkih okoljske delovne skupine obstaja 12 sadja in zelenjave, ki jih je treba vedno kupiti ekološko, da se izognemo zaužitju pesticidov. Znano kot "umazani ducat", je to sadje in zelenjava tista, ki se jedo cele ali s kožo. Sadje in zelenjava, ki sta olupljena ali imata debelejšo kožo, imata manjše tveganje prenosa pesticidov na potrošnika.
Vedno kupujte ekološke sorte teh 12 sadja in zelenjave:

Jabolka
Češnje
Uvozno grozdje
Nektarine
Breskve
Hruške
Maline
Jagode
Podolgovate paprike
Zelena
Krompir
Špinača

click fraud protection

Še nasvet: Kupujte sezonsko sadje in zelenjavo, ki bo verjetno lokalno pridelana ali vsaj ne uvožena iz držav, ki nimajo strogih ekoloških standardov. Med sezonsko sadje in zelenjavo sta običajno tudi cenejša od pridelanih proizvodov.

Odločite se za varnejše solate in zelenjavo

Nedavno poročilo neprofitne agencije Consumer Reports je pokazalo, da je skoraj 40 odstotkov solat iz vrečk ali pakiranih 16 blagovnih znamk (vključno z ekološkimi sortami) je bilo kontaminiranih z bakterijami, kar je pogost pokazatelj blata kontaminacija. Embalaža povečuje tveganje za kontaminacijo vseh proizvodov (in jih v primerjavi z nezapakirano), zato se raje odločite za sveže šopke zelenjave in glave solate v nasprotju s predhodno opranimi ali trojno opranimi pakirano zelenje.

Je vaša solata varna?

Čeprav je edina listnata zelena na seznamu "umazanih ducatov" špinača, druga zelenjava, kot so solata, ohrovt in rukolo je treba kupiti organsko - in ne zapakirati - ker so pogosto okužene z pesticidi. Poleg tega je paradižnik še ena sestavina solate, ki jo morate kupiti ekološko, da zmanjšate izpostavljenost kemikalijam.

Podprite lokalne kmete

Če kupujete pridelke na kmečkem trgu, je najboljši način, da ugotovite, ali je ekološki, vprašati prodajalce, kdo bodo verjetno kmetje, ki so pridelali pridelek. Z veseljem vam bodo razložili, kako pridelujejo sadje in zelenjavo, in vam lahko sporočijo, ali so njihovi pridelki ekološki.

Preberite etikete

Ko kupujete pridelke v trgovini z živili, sveže sadje in zelenjava nimata oznak hranilne vrednosti, kot jih najdete na pakiranih živilih, ampak pridejo izdelki z nalepko. Čeprav ima večina trgovin z živili napis, ki označuje ekološke pridelke, si lahko ogledate tudi oštevilčeno nalepko na izdelku, da se prepričate, da kupujete ekološko pridelano.

Tu so pomeni za številkami:

Številke, ki se začnejo z 9, so organske
Številke, ki se začnejo z 8, so gensko spremenjeni proizvodi (GSO)
Številke, ki se začnejo s katero koli drugo številko (običajno 3 ali 4), se običajno gojijo

Branje etiket je pomembno ne glede na vrsto hrane, ki jo kupujete.

Običajno pridelan pridelek

Sadje in zelenjava, ki imata odpornost na zunanjost in ju pred uživanjem olupita, imata manjše tveganje prenosa pesticidov na vas in vašo družino.

Izdelke, ki jih lahko kupite na običajen način:

Šparglji
Avokado
Brokoli
Cvetača
Koruza
Čebula
Grah
Banane
Kivi
Mango
Papaje
Ananas
Grah

Kupite čim več ekoloških pridelkov in se vsekakor odločite za organske izdelke pri nakupu katerega koli od "umazanih ducatov". Ko stroški je vprašanje, vendar se odločite za običajne nakupe teh 12 sadja in zelenjave, ker bodo najmanj onesnaženi.

Operite svoje pridelke

Ekološko in konvencionalno pridelano sadje in zelenjavo je treba pred uživanjem dobro oprati. To vključuje tudi izdelke, ki jih olupite; bakterije lahko prenesete z zunanje strani sadja ali zelenjave na meso, ko ga razrežete z nožem.