Pulonska in paradižnikova krema bolognese - SheKnows

Tam smo bili, v torek zvečer in nič za jesti. Odhod na večerjo ni bil možnost, saj smo bili preveč utrujeni. Ostala je le ena stvar: testenine.

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je naš najljubši potop spremenil v sendvič in ga je tako enostavno narediti

t

t Imel sem majhno količino rigatonija, majhno količino lupin, nekaj mletega purana in kozarec paradižnikove omake iz bazilike. (Ponavadi se izogibam paradižnikovi omaki v kozarcih, a ker sva bila na zadnjih nogah, se nisem hotela boriti s priročnostjo.)

t Ker sem ljubitelj hrane/mešanice, se nisem mogel kar tako zadovoljiti s preprostostjo jedi, kakršna je bila.

t Kopal sem po hladilniku in ga našel - edino sestavino, ki bo to dolgočasno torkovo večerjo pripeljala na naslednjo stopnjo: Boursin mehki sirni namaz.

t Iskreno ne vem, zakaj se o tem prej ni razmišljalo. Ko sem mešanici paradižnika in purana dodal namaz s česnom in zelišči, je jed v eni preprosti žlički dala pikantno aromo.

t Uživajte! Samo dolgočasna jed v torek zvečer, oblečena v nekaj najstniških.

t

Sestavine:

t
• 1 pladenj mletega purana

t

• 1 kozarec omake iz paradižnikove bazilike

t

• 1/2 skodelice sirnega namaza Boursin

t

• 2 skodelici testenin (karkoli že imate)

t

• 2 žlici oljčnega olja

t

• 1/2 rumene čebule, narezane na kocke

t

• 1/2 žličke soli, popra in česna v prahu

t

• 1 pest naribanega parmezana

Navodila:

t
1. Testenine dodamo v vrelo/osoljeno vodo in kuhamo do al dente

t

2. Dodajte oljčno olje, čebulo in purana v veliko ponev in kuhajte, dokler puran ni dobro pripravljen

t

3. Dodamo paradižnikovo omako in sirni namaz ter pustimo, da se vse skupaj stopi in zavre

t

4. V omako stresemo testenine al dente in postrežemo

t

5. Na vrh dajte peščico naribanega parmezana