Veste, kaj je boljše od običajnega kolačka? Eden z nadevom v notranjosti! Glazura je moj najljubši del piškotov in peciva. Torej veste, da sem popolnoma na krovu z eno, ki ima na vrhu in v sredini zmrzal.
Kakor obožujem barvanje hrane, je lepo imeti nekaj sladic na dan svetega Patrika, ki niso zelene od glave do pet. Ta keks Funfetti na zunaj izgleda kot vaša povprečna sladica. Toda en grižljaj in iz sredine teče zelena, slastna zmrzal. Dan svetega Patrika še nikoli ni bil videti tako dobro.
Kar jih je naredilo tako zabavne, je dodajanje škropljenja v testo. Testu za torte je dodal le še en zabaven element presenečenja.
Ko primešate škropljenje, testo za piškote vlijete v obloge in spečete. Ko je kolač pečen, ga je veliko lažje napolniti.
Medtem ko se piškoti pečejo, lahko pripravite nadev. Za to sem preprosto uporabil domačo belo masleno kremo. Lahko uporabite v trgovini, vendar sem obseden z bogato masleno kremo, tako da je to popolnoma pomembno. Če želite lepo zeleno barvo, preprosto vmešajte zeleno barvilo za hrano, dokler ne dobite prave barve.
Zdaj pa najboljši del! Pri polnjenju preprosto izvlečete majhno stožčasto luknjico na sredini kolačka. Odledeno dajte v slaščičarsko vrečko in jo položite v sredino kolačka. Vrh stožca lahko postavite na testo, vendar sem ga pustil tako.
Ko so piškoti napolnjeni, jih preprosto zmrznete s preostalo belo masleno kremo. Če želite veliko zelenega za svoje otroke ali kaj podobnega, vsekakor obarvajte to zeleno. Všeč mi je bil kontrast bele in zelene barve, zato sem zgornji del pustil bel.
Čas dekoriranja! Res nisem vedel, kaj počnem s temi, zato sem rob vrhov samo obložil z zelenimi čokoladnimi žetoni in dodal nekaj posipkov iz Funfettija. S temi lahko pošteno počnete vse, kar vam srce poželi.
Recept za piškote, polnjene z zmrzovanjem, na dan svetega Patrika
Stane okoli 12
Sestavine:
- 1 škatla mešanice bele torte
- 3 beljakovine
- 1 skodelica vode
- 1/4 skodelice olja
- 1/2 skodelice nepareil škropljenja
Za glazuro
- 2 palčki nesoljenega masla
- 1 čajna žlička bistre vanilije
- 4 skodelice sladkorja v prahu
- 2 žlici težke smetane
- Barvilo za zeleno hrano
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač za mafine obložite s podlogami in odstavite.
- V veliki skledi zmešajte zmes za torto, beljake, olje in vodo. Previdno primešajte škropljenje. Testo vlijemo v obloge in napolnimo približno 2/3.
- Pečemo približno 18-22 minut oziroma do zlato rjave barve. Pustimo, da se popolnoma ohladi. Medtem ko se piškoti ohladijo, stepemo glazuro. Zmehčano maslo, vanilijo in sladkor v prahu dajte v stojni mešalnik. Stepajte do penaste mase. Postopoma dodajte močno smetano in stepajte, dokler ne ostanejo grudice. Glazuro ločite v dve skledi. Eno obarvajte temno zeleno, drugo pa obarvajte belo.
- Ko se ohladijo, odstranite sredino kolačkov. Zeleno glazuro prenesite v sredino vsakega kolačka. Nato vrhove pobelite z belo in okrasite z več škropljenja. Če želite, dodajte nekaj zelenih čokoladnih čipov za dodaten okras.
Več zabavnih receptov za piškote
Kravatni piškoti Mardi Gras
4. julija recept za rdeče, bele in modre piškote
Piškoti z jabolčno pito
