Kitajske priljubljene, kot je zelenjaven ocvrt riž, lahko pogosto napolnite s soljo in konzervansi, ko jih dobite v restavraciji. Vendar vam ni treba zamuditi samo zato, ker poskušate ostati zdravi. Ta hranljiv recept je tako dober, da nikoli ne boste uganili, da je domač!
Sorodna zgodba. 3 okusni recepti za večerjo in prigrizek, ki bodo olajšali šolske noči
Zelenjaven ocvrt riž
Velikost serviranja 4
Z uporabo manj omake, zanašanjem na rjavi riž in povečanjem zelenjave ta okusen recept spremeni nezdravo najljubšo hrano v hranljivo jed. Poleg tega ga lahko združite v manj kot eni uri!
Sestavine:
- 3 žlice olivnega olja
- 2 majhni kuhani čebuli, narezani na kocke
- 2 srednja korenja, olupljena in narezana na kocke
- 1 žlica naribanega ingverja
- 6 strok česna, mleto
- 1 šopek brokolija, narezanega na majhne cvetove
- 2 gobi portobello, narezani na kocke
- 1 skodelica zamrznjenega graha, odmrznjenega in odcejenega
- 1 skodelica zamrznjene koruze, odmrznjene in odcejene
- 3 jajca
- 2 skodelici kuhanega rjavega riža, ohlajenega
- 1 žlica vegetarijanske ostrižne omake
- 4 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
Navodila:
- Oljčno olje, čebulo in korenje dajte v velik vok ali ponev in kuhajte na srednje nizkem ognju 2–3 minute.
- Vmešajte brokoli, ingver in česen ter kuhajte 3–4 minute.
- Vmešajte gobe in kuhajte 3-4 minute.
- Primešamo grah in koruzo ter kuhamo 2–3 minute.
- Premaknite zelenjavo na stranice ponve, da ustvarite vdolbino na sredini. Jajca stepemo in jih vlijemo v vodnjak. Medtem ko so tam, mešajte in postopoma združite z zelenjavo.
- Ko so jajca kuhana, vmešajte riž, ostrigino omako in sojino omako. Mešamo toliko časa, da se riž segreje. Postrezite.
Več zdravih receptov
Piščančje, kozice in zelenjavni udon rezanci, ocvrti
Krepka juha iz zelenjavnega ječmena
En papillote: Zdrav način kuhanja