Slastna menjava fižola na žaru, ta latinsko navdihnjena solata iz črnega fižola se ponaša s sladkimi in začinjenimi okusi, ki dopolnjujejo mehiško veganrecepti pa tudi vsako poletno kuhinjo.
Slastna zamenjava za fižol z žara, ta latinsko navdihnjena solata iz črnega fižola se ponaša s sladkimi in začinjenimi okusi, ki dopolnjujejo mehiške veganske recepte, pa tudi vse poletne jedi.
Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je naš najljubši potop spremenil v sendvič in ga je tako enostavno narediti
Mangova solata iz črnega fižola
Če imate čas, lahko zamenjate sveže kuhan (in ohlajen) črni fižol.
Služi 8
Sestavine:
-
t
- 2 pločevinki (15 unč) črnega fižola, sperite, odcedite
- 2 manga, olupljena, brez koščic, narezana na kocke
- 1 večji jalapeno, mleto (po želji posejano)
- 1/2 skodelice drobno sesekljanega svežega koriandra
- 4 zelene čebule, narezane (zeleni in beli deli)
- Naribana lupina 1 limete
- Sok 2 limete
- 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 čajna žlička mletega koriandra
- 1/2 čajne žličke mlete kumine
- Sol in sveže mleti črni poper po okusu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Navodila:
-
t
- V veliki skledi združite črni fižol, mango, jalapeno, koriander, zeleno čebulo in limetino lupino.
- V majhni skledi zmešajte limetin sok, olje, koriander in kumino.
- Vino iz limetinega vinaigreta dodajte solati iz črnega fižola in jo prelijte. Začinimo s soljo in poprom.
- V hladilniku za vsaj 1 uro ali do noči. Pred serviranjem ponovno premešajte.
t
t
t
Bolj okusno recepti za vegansko solato!
