Če je zunaj vroče, ne pomeni, da ne hrepenite po tolažilnih, sirastih, polnjenih testeninah. Daj... Veš, da imaš.
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Polnjene školjke so odlična, enostavna hrana za udobje, ki bo všeč celotni družini. Ta različica združuje pesto, piščanca, kremno ricotto in svežo baziliko za okusno poletno vrtenje.
Je dekadentno in sirasto, vendar sezonsko primerno, z lahkimi okusi poletja. Najpomembneje je, da je večerja v samo 30 minutah.
Recept za siraste pesto-piščančje polnjene školjke
Služi 4
Sestavine:
- 1-1/4 skodelice naribanega kuhanega piščanca
- 1/4 skodelice pripravljenega pesta
- 1/4 skodelice plus 2 žlici omake marinara, razdeljeno
- 1/2 skodelice ricotte
- 6 unč lupin jumbo testenin
- Sol in poper
- Sveža sesekljana bazilika, za okras
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F.
- Veliki lonec vode zavremo. Dodajte lupine testenin in kuhajte 2 do 3 minute manj kot čas kuhanja na navodilih na embalaži.
- Medtem ko se testenine kuhajo, v srednji skledi združite piščanca, ricotto, pesto, sol in poper ter premešajte, da se združijo.
- Testenine odcedimo in lupine napolnimo s piščančjo mešanico.
- Na dno pekača namažite 2 žlici omake marinara, na omako pa razporedite polnjene lupine.
- Preostalo 1/4 skodelice omake položite na lupine, nato pa pecite 20 minut.
- Odstranite lupine iz pečice, okrasite s svežo baziliko in postrezite.
Več receptov za pesto
Hitri zvitki pesto za lazanje
Domač pesto iz bazilike čez penne
Ostanki zdrobljenih piščančjih pesto testenin
