Ko boste hitro potrebovali priboljšek, boste posegli po teh brezglutenskih, pečenih medenih mandljevih žitih. Ne samo, da jih je zelo enostavno narediti, ampak vsebujejo tudi zdrave sestavine.
Potopljeni v stopljeno čokolado z mandljevim maslom in medom, vključenim v mešanico, teh dobrot nikoli ne bi vzeli za nič drugega kot za slastno. Tako preproste so za izdelavo (popolne, če si male roke želijo pomagati v kuhinji) in verjetno imate vse potrebne sestavine.
Ti grižljaji brez peke so podobni piškotu, vendar ločeni od sveta, saj ne gre za maslo ali moko ali peko. Hrustljavi so, sladki in zabavni za postrežbo. Kaj bi lahko bilo bolje? Mešanici sem dodal mleto laneno seme, samo za zdravo sestavino, ki ostane neopažena, le da dodaja oreh teh dobrot.
Opomba: Gluten najdemo v številnih različnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem
Recept brez medu in mandljevih žit brez glutena
Donos 18
Čas priprave: 5 minut | Čas neaktivnosti: 30 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 1 skodelica hrustljavih riževih žit
- 1/2 skodelice hrustljavega mandljevega masla
- 6 žlic medu
- 2 žlici lanenega zdroba (mleto laneno seme)
- 1/2 čajne žličke mletega cimeta
- 1/4 skodelice čokolade brez glutena
- 1/2 čajne žličke kokosovega olja ali skrajšanja
- Voščeni papir
Navodila:
- Na pekač položite list voščenega papirja in ga postavite na stran.
- V skledo dodajte žitarice, mandljevo maslo, med, laneno seme in cimet. Dobro premešajte, dokler se ne združijo.
- Mešanico razvaljajte v 2-palčne kroglice in jih položite na pekač. Hladite 20 minut ali dokler se ne strdi.
- V skledo dodamo čokoladne sekance in kokosovo olje ter jih stopimo v mikrovalovni pečici in segrevamo v korakih po 10 sekund, dokler se ne stopi. Mešajte, da se združi.
- Po žitnih ugrizih pokapamo stopljeno čokolado. Pustite, da se nastavi, preden postrežete.
Preden greste, se odjavite naš diaprojekcija spodaj.
Več receptov brez glutena
Krem brûlée iz vanilije in sivke
Piškot iz hruške, medu in lešnika
Mafini iz hruškovih in sončničnih semen z medeno smetano