Čas za večerjo. Ta misel me lahko včasih ohladi do kosti. To je vsakodnevna bitka, ki se ji kot mama ne morem izogniti. Vsak večer je vedno test z enim samim vprašanjem.
t
t Kaj bom danes naredil zdravo in se bodo moji otroci najmanj pritoževali?
t To je skrivnost, kajne? Ali najdete to ravnovesje? Naši otroci so vaša tipična družina. Caleb je veselje... poje skoraj vse. To je najboljše! Toda Natalie in Liam, moji 9 in 7-letni otroci, bi vsak večer jedli piščančje nugte in pomfrit ali testenine, če bi bilo odvisno od njih. Vsak z izbirčnimi jedci ve, kakšna težka naloga je obvladovanje te situacije. Tisti, ki se še vedno borijo na prvih linijah, lahko cenijo občutljivo ravnovesje, ki ga je treba vzpostaviti.
tKako lahko vsem to naredim prijetno, hkrati pa ustvarim nekaj, kar nas vse osrečuje?
t Poskrbeti moram, da bodo naši obroki dobri, vendar morajo biti tudi zdravi. Zelenjava jih je treba brez dvoma vključiti. Gre tudi za to, da v najkrajšem možnem času potegnete nekaj dobrega, ker dnevne ure preprosto bežijo.
t Enostavna možnost so testenine. Bodimo iskreni... hitro je in poceni in otroci ga imajo vedno radi. V svojo omako rad vmešam nekaj zelenjave. Moja babica me je že na začetku naučila sesekljati korenje in ga prepražiti s česnom in čebulo. Toda z leti sem med kuhanjem omake dodajal še drugo zelenjavo, na primer brokoli ali grah. Ko se vse pomeša, se zdi, da otroci nikoli ne motijo. In če lahko preživim eno noč brez pritožb, je to zmaga, če mene vprašate.
t 
t Pred kratkim sem začel solati pred vsakim obrokom. Nekaj časa je trajalo, da so otroci sprejeli ta prvi tečaj, zdaj pa jim je všeč. Odrasel sem ob solati in mislil sem, da je čas, da tudi moji otroci začnejo to navado. Izdelujemo tudi surove zelenjavne krožnike kot del večerje v stilu antipasto. To počnemo približno enkrat na teden. Bodimo iskreni, to je naš najljubši del zabave, kajne? Rad nabiram na pladnjih meso, sir in zelenjavo. Tako sva se z možem odločila, da bova nekajkrat na mesec jedla tovrstne obroke kot večerjo in vse obožuje. Zame ni kuhanja in otroci se počutijo, kot da imajo popoln nadzor nad svojo jedjo.
t To je tudi odličen način, da otroke nahranite s surovo zelenjavo.
t Ko je na sporedu surova zelenjava ali solata, moram reči, da vsestranskost in otroško odobravanje Ranč skrite doline prelivi in pokrovi so domači. Možnosti je veliko, otroci pa jih imajo zelo radi. Radi uporabljamo Lahka preliv iz pinjenca na lepi klinasti solati s koruzo in paradižnikom. Otroci so se tudi res lotili guacamole, različica Hidden Valley pa je enostavna za pripravo in res okusna. Prav tako se začnem igrati z nekaterimi Mešanice za preliv in začimbe. Jedam, kot so piščanec na žaru, burgerji in mesna štruca, lahko dodajo odličen okus.
t Malo je daleč, zato otrokom dodamo pridih in jim je všeč dodaten okus. Všeč nam je, da vsak večer jedo dodatno zelenjavo, najsi gre za majhno solato ali prilogo iz surove zelenjave. To je win-win za vse.
t 
t Razkritje: Ta objava je del sodelovanja s Hidden Valley in SheKnows. Vsa moja mnenja so moja.
