Česen rožmarin nizozemski kruh kruha - SheKnows

Super zabaven in netradicionalni način peke kruha!

Nič ni bolj zadovoljivo kot peči svoj kruh. Ta različica je zelo preprosta in se speče kar v loncu! Česen in rožmarin sta odlična slana stran za vsako večerjo.

Sorodna zgodba. Ta recept za kruh Giada De Laurentiis porabi vse vaše velikonočne ostanke

Recept za nizozemski kruh iz češnjevega rožmarina

Nekoliko prilagojeno od Joy the Baker

Donese 1 hlebček

Sestavine:

• 2-1/4 čajne žličke aktivnega kvasa
• 1 skodelica tople vode
• 1/2 žličke sladkorja
• 4 skodelice večnamenske moke
• 1/2 žličke črnega popra
• 1-1/2 čajni žlički soli
• 6 žlic masla (3/4 palčka)
• 1 žlica rožmarina, mleto
• 2 stroka česna, narezana
• 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja, razdeljeno
• Košer sol

Navodila:

1. V majhni skledi zmešajte vodo, kvas in sladkor. Nežno premešajte in pustite stati 5-10 minut, dokler ne zavre/peni.
2. Dodajte moko, sol in poper v skledo stojnega mešalnika s nastavkom za kavelj za testo.
3. V majhni ponvi na štedilniku stopite maslo. Ko se maslo stopi, dodamo česen in rožmarin, premešamo in odstavimo z ognja.
4. Mešanico vode/kvasa in masla vlijemo v posodo stoječega mešalnika. Mešajte pri nizki hitrosti približno 10 minut, dokler ne tvori kroglice testa, ki čisto odhaja od robov sklede.
5. Testo vzamemo iz posode za mešanje in damo v veliko namaščeno posodo. Pokrijemo s plastično folijo in postavimo na toplo mesto, da vzhaja.
6. Ko se testo podvoji (to bi moralo trajati približno 1 uro), ga odstranite iz sklede, ga udarite z rokami in gnetejte približno 1-2 minuti. Testo preoblikujte v kroglo in odstavite.
7. Na dno nizozemske pečice nalijte približno 2 žlici oljčnega olja in kroglico testa položite v lonec.
8. Z nazobčanim nožem približno na polovici kroglice testa na vrhu testa naredite "X" (to bo omogočilo, da se kruh speče v to zabavno cvetno obliko).
9. Preostalo olivno olje nalijemo na kroglico testa in potresemo z nekaj košer soli.
10. Napolnite lonec s tesno prilegajočim se pokrovom in pecite pri 450 stopinjah F 30 minut.
11. Odstranite pokrov iz lonca, znižajte temperaturo na 400 stopinj F in pecite dodatnih 10-15 minut, dokler na vrhu ne postane zlato in skorja.

Več receptov za kruh

Nizozemska pečica je pekla svež kruh
Kruh z olivnim oljem iz rožmarina v počasnem štedilniku
Recept za irski soda kruh na dva načina

Pustite komentar

Komentarji so zaprti.